鄰家巧香
豬肉怎麼清洗
豬肉買回家之後，人們會嫌棄豬肉的腥羶味，以及覺得豬肉表面存在大量的汙垢，因此買回家總是會立刻放入水龍頭裡面沖洗，但是豬肉含有大量的油脂，如果直接用水清洗，就容易導致油脂浮在水面，再將水倒掉之後容易弄髒容器。因此正確的豬肉清洗的方法就是留下淘米水，直接將豬肉放入淘米水裡面浸泡幾分鐘，之後再用水沖洗，這樣才可以輕鬆去除髒東西。
豬心肝腸怎麼清洗
豬肝、豬心、肥腸等食物都會有一股濃郁的腥羶味，尤其是肥腸，就算是直接用清水沖洗，也依然沒辦法去除這種討人厭的異味，因此正確的方法就是將這些食材用水沖洗乾淨後控幹水，再用麵粉擦一下，之後再衝洗乾淨即可。
魚怎麼清洗
就算是特別新鮮的魚也會有難聞的腥味，而用水沖洗只可以將表面的髒血清洗乾淨，而不能去除魚腥味，因此建議大家將魚放入清水裡面，再倒入醋，等待60分鐘之後撈出魚，去除魚鱗後沖洗乾淨，也可以直接用淘米水擦洗也可以將魚清洗乾淨的同時，還能去除魚腥味。
怎樣清洗蘑菇乾淨
相信很多人都會認為蘑菇特別難清洗，因此正確清洗蘑菇的方法就是要將蘑菇放入溫水裡面浸泡，大概浸泡60分鐘左右，再用手順時針攪拌十分鐘，這樣就可以讓香菇的“鰓頁”開啟，從而讓裡面的沙子掉落，尤其是幹香菇，一定要等香菇浸泡足夠多的水，之後才能將香菇撈出，再用清水沖洗。
螃蟹怎麼清洗
很多海鮮都不容易清洗，尤其是螃蟹、貝殼等海鮮，千萬別認為將螃蟹、貝殼等海鮮直接放入水中浸泡之後清洗就可以乾淨，但其實這樣處理之後的海鮮依然特別髒，那究竟螃蟹怎麼清洗最乾淨？建議大家用鹽水刷洗，之後放入淡鹽水裡面浸泡，這樣可以讓螃蟹、貝殼裡面的髒東西清除乾淨，浸泡的時候一定要反覆換水，而且貝殼浸泡在水裡面時候要放入一些鐵質器，比如菜刀，一半兩三個小時就可以讓它們將泥沙吐出。
