風滿幼怡
菱角怎麼剝殼
材料：菱角。
做法：
1、新鮮菱角清洗乾淨。
2、將一個菱角放在案板上，肚子朝上放置。
3、切去對角邊緣。
4、然後對半切開。
5、把殼往肉的方向一頂，把殼往外翻，雪白完整的菱角肉就出來了。
菱角怎麼吃
鹽水煮熟食用最佳。
菱角中含有大量的澱粉，煮熟之後，粉粉糯糯，和吃板栗一樣，所以，菱角有個外號叫水慄，在煮菱角的時候放入一些食鹽，可以調節菱角的味道，讓菱角的味道更好吃，而且食鹽具有消毒殺菌的作用，可以稍微延長菱角的可食用時間。
菱角煮多久
10-20分鐘。
煮菱角用一般的鍋具煮15分鐘就可以熟透了，但是菱角有大有小，大的菱角煮的時間會稍微長一些，小的菱角時間短些，但煮的時間都在10-20分鐘以內，菱角中含有澱粉、纖維素等不易消化的成分，一定要徹底煮熟。
菱角怎麼煮
材料：菱角、食鹽、清水。
做法：
1、菱角用清水清洗乾淨。
2、瀝乾水分。
3、將菱角放進鍋裡。
4、加入適量清水。
5、加入食鹽。
6、大火燒開。
7、根據菱角的情況煮10-20分鐘左右。
8、將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。
菱角不能和什麼一起吃
寒性食物。
菱角是性涼食物，食用菱角會增加身體中的寒涼之氣，此時再食用一些具有寒性食物，會增加身體中的寒氣，容易造成腹瀉等消化不良情況，脾胃虛寒人群食用後還會增加脾胃的寒氣，不利健康。
