楚萓郎
黑豆綠心的好還是黃心的好
都比較好。
黑豆分兩種，一種是烏皮青仁豆，一種是烏皮黃仁豆，這兩種黑豆主要是品種的差別，並沒有誰好誰壞的說法，在營養價值上也差不太多，因此，在食用的時候，這兩種黑豆都是可以的，從烹飪方式來說：綠心黑豆為改良品種，更適合作為甜品食用；黃心黑豆是傳統品種，其滋補的作用較強一些，可以用於做菜。
黑豆可以打豆漿嗎
可以。
黑豆是常見的一種豆類食物，若有需要的話，可以將黑豆打成豆漿進行食用，黑豆豆漿口感綿密，而且營養也比較豐富，在黑豆豆漿中含有較為豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素，維生素E、花青素、異黃酮素等營養素，食用黑豆豆漿後可以為身體補充營養、促進代謝、提高身體免疫力，而且，黑豆中的異黃酮成分可以促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏鬆，缺乏鈣質的人群可以適當的飲用一些黑豆豆漿。
黑豆是發物嗎
黑豆不是發物。
發物是中醫裡面的一種概念，在中醫裡，發物指的是食用後可以誘發、引發或者促發新病症或著促進舊疾進一步發展的食物，生活中常見的屬於發物的食物有：豬頭肉、羊肉、牛肉、魚、蝦、蟹等，發物以辛辣、刺激性、高營養的食物為多，黑豆是一種豆類食物，黑豆不屬於發物一類食物，適當的吃一些黑豆有補鈣、提高身體免疫力的作用，有利於身體健康。
吃黑豆可以減肥嗎
沒有明顯作用。
黑豆是一種豆類食物，在黑豆中含有較為豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、花青素、異黃酮素等營養素，食用黑豆可以補益身體，從熱量的角度來說，黑豆的熱量較為充足，每一百克黑豆中含有401大卡的熱量，而每一百克米飯中僅含有116大卡的熱量，因此，黑豆的熱量是比較高的，食用黑豆也沒有明顯的減肥作用，若想減肥的話，可以透過管住嘴和邁開腿進行操作，這樣才能達到科學減肥的作用。
