和頌桑
涼血止血
石耳中石耳多糖亦有很強的抗凝血活性，而且性涼，故有涼血止血的作用，對於吐血、衄血、崩漏、腸風下血、痔漏有非常好的療效。
清熱解毒
石耳有清熱解毒的作用，能清肺熱和泌尿系統的熱，可用於膀胱炎、腸炎、痢疾、支氣管炎，此外對於淋濁、帶下、毒蛇咬傷、燙傷和刀傷都有治療效果。
降血糖
石耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖後4～7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。
抗潰瘍
石耳多糖以每日70mg/kg灌胃，連續2d，能明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成；以每日165mg/kg灌胃，連續12d,能促進醋酸型胃潰瘍的癒合，對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。
抗輻射、抗炎
小鼠腹腔注射石耳多糖100mg/kg，連續7d對60Coγ射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，對大鼠由雞蛋清引起的足蹠腫脹有一定的抗炎症作用。
抗癌、抗突變
石耳熱水提取物對瑞士小鼠肉瘤S180抑制率為42.5％～70％，對艾氏腹水癌抑制率為80％。石耳多糖200mg/（kg·d），連續10d有對抗環磷醯胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
延緩衰老
石耳可能透過降血漿膽固醇，減少脂質過氧化產物脂褐質的形成，以維護細胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。
