碧露子
陳皮下火嗎
陳皮性溫，性味辛、苦，入脾、肺經，並沒有下火的功效。
陳皮有清熱解毒、消腫止痛的功效，還有理氣健脾、祛溼化痰的功效。所以陳皮適合肺氣壅滯者、胸隔痞悶者、脾胃虛弱者、痰溼較盛者服用。
但是陳皮辛溫香燥，很容易耗氣傷陰，所以氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者需慎服。
陳皮性寒還是性溫
陳皮是性溫的中藥材。
陳皮主要是由橘子皮製作而成，雖然橘子屬於涼性的水果，但是陳皮就屬於溫熱性的中藥材。服用後能夠達到理氣健脾功效，還能夠幫助胃腸道蠕動，有助於改善食慾不振和消化不良的症狀，同時對於噁心嘔吐和食慾減退、大便不易排出等症狀，都能起到調理效果。
陳皮性味苦、辛，屬溫性，有燥溼化痰、理氣健脾的功效，可以用來治療寒症、氣滯、脾胃氣滯、晚腹脹滿、溼痰寒痰等。
陳皮需要洗嗎
陳皮如果用來泡水的話，泡水之前最好洗一下。
陳皮是柑橘果皮自然晾曬陳化後而成的，並沒有經過三蒸三曬或者九蒸九曬這些步驟，所以在晾曬過程中可能會沾染灰塵等物質，所以陳皮在使用前最好把這些物質清洗乾淨。
如果陳皮是用於泡茶方面的，可以直接用沸水倒入，清洗陳皮兩遍，就可以煮泡陳皮水了。
如果陳皮是用於煲湯、入菜調味等這些食材方面的，可以直接用清水清洗乾淨陳皮表面的灰塵，就可以了。
陳皮怎麼晾曬
1、把新鮮的柑橘果皮經過自然晾曬成幹。
2、把晾曬好的果皮幹放進蒸籠裡，上鍋蒸透。
3、把蒸透後的果皮幹再自然曬晾乾，這樣子重複2次之後，再放入密封罐中放置於陰涼乾燥通風處儲存。
但是一般儲存三年以上的柑橘果皮幹才能稱之為陳皮。
