防癌
紅薯中含有脫氫表雄酮,脫氫表雄酮是一種荷爾蒙,30歲時會達到分泌的高峰,之後就會逐漸下降,脫氫表雄酮過低會導致免疫力不足,增大患癌機率,研究也表明,幾乎所有糖尿病、癌症、高血壓及心臟病患者,脫氫表雄酮含量都很低,所以30歲左右的人不妨開始多吃紅薯,補充脫氫表雄酮,尤其能抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
有助於減肥
紅薯是膳食纖維食品,特點是低脂肪、低熱量,100克紅薯中才含脂肪0.2克,並且其膳食纖維能加速膽固醇的排出,增加飽腹感,一定程度上能代替白米麵,有利於減肥,但需要注意的是不能拋棄肉蛋、奶豆類和蔬菜水果,不然無法保持營養全面。
預防冠心病
膳食纖維能降低血膽固醇,增加膽酸的合成,可以預防冠心病。
保護心血管
紅薯中還含有豐富的黏液蛋白,這種物質能保持心血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化,提高免疫力,如果想要效果更好,可以吃紫薯,含有的花青素功效更佳。
降血壓
紅薯中含有豐富的鉀元素,有利於維持細胞內正常的滲透壓,降低血壓,並且膳食纖維也能減少胰島素的分泌,使得血糖不會突然上升。
防止便秘
有便秘問題的朋友們,紅薯可是你們的救星之一,因為紅薯中含有大量膳食纖維,能刺激腸道,從而促進腸道蠕動,防止便秘。
保護視力
紅薯中含有的β-胡蘿蔔素能在體內能轉化為維生素A,可以改善眼睛乾燥、眼睛的適應能力。覺得自己眼睛需要滋潤的,也可以多吃紅薯。
維持體內酸鹼平衡
我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和穀物都屬於酸性食物,而紅薯屬於鹼性食物,吃紅薯能使得體內的酸鹼相互平衡,有利於身體穩健。
降血壓
紅薯中含有豐富的鉀元素,有利於維持細胞內正常的滲透壓,降低血壓,並且膳食纖維也能減少胰島素的分泌,使得血糖不會突然上升。
防止便秘
有便秘問題的朋友們,紅薯可是你們的救星之一,因為紅薯中含有大量膳食纖維,能刺激腸道,從而促進腸道蠕動,防止便秘。
保護視力
紅薯中含有的β-胡蘿蔔素能在體內能轉化為維生素A,可以改善眼睛乾燥、眼睛的適應能力。覺得自己眼睛需要滋潤的,也可以多吃紅薯。
維持體內酸鹼平衡
我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和穀物都屬於酸性食物,而紅薯屬於鹼性食物,吃紅薯能使得體內的酸鹼相互平衡,有利於身體穩健。
保護面板延緩衰老
紅薯中的維生素C,紫薯中的花青素,都有抗氧化作用,能夠改善面板、延緩衰老。