幻珊醬
桂圓皮上有白色的東西是壞了嗎
不一定。
由於桂圓含有豐富的水分、糖分、碳水化合物、蛋白質、脂肪等物質，且種皮較薄，非常容易滋生細菌微生物出現變質，所以桂圓上白色的東西很可能是黴菌。
但商家為了延長桂圓的儲存時間，會使用保鮮劑對其保鮮，而保鮮劑的水分在蒸發後，也會在桂圓的外皮留下白色的粉狀物質，所以桂圓皮上有白色的東西不一定是壞了。
桂圓變質吃了對人的危害
可能會引起食物中毒。
桂圓會出現變質的情況，說明其營養物質已經別大量細菌微生物分解，不僅失去了原有的食用價值，還會產生出對人體有害的物質，將其食用後很可能會出現食物中毒的情況，較為輕微且常見的症狀是一些噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉的胃腸道症狀，但要是中毒嚴重，甚至可能對生命安全造成威脅。
桂圓變質吃了怎麼辦
根據情況看。
雖然說食用變質的食物可能會引起食物中毒的情況出現，但人體自身帶有免疫系統，可以識別和消滅外來侵入的任何異物，所以要只是少量食用桂圓時，建議先觀察自身24小時左右，要是沒有出現任何不適，則不需過於擔心。
但要是在這個過程中，有出現任何不適，以及食用量較多的情況下，都建議及時就醫進行治療，以免延誤病情，造成更為嚴重的後果。
桂圓能多吃嗎
不宜多吃。
雖然說桂圓營養豐富，食用後對健康有益，但桂圓屬於一種溫性的水果，且糖分較多，要是食用過多，反而容易造成津液流失、損傷口腔膜等情況發生，出現口乾舌燥、潰瘍等症狀。其次桂圓中的糖分為還原糖、葡萄糖等糖類物質，易於被人體消化吸收，食用過多非常容易導致血糖急劇增高，從而增加患糖尿病的風險，所以桂圓不宜多吃。
