鄰家振杰
消化不良
蝦的種類十分豐富，但是無論是淡水蝦還是海水蝦，其中均含有豐富的蛋白質成分，一般適量食用可以幫助增強體質，調養身體，但是若是食用過多，蛋白質停留在腸胃內無法完全消化，就會增加腸胃的負擔，從而可能會引起消化不良等症狀，特別是對於平時腸胃功能較差的人來說，吃蝦過多比較容易引起腸胃不適。
引起過敏反應
蝦中含有大量的異種蛋白，有的人群適量食用可能並不會引起不適反應，但是若是食用過多，異種蛋白攝入過高，就有可能會引起腹痛、腹瀉、臉紅、頭暈、胸悶、心慌、發麻、腫脹等過敏反應，若出現過敏反應者，首先要遠離過敏源，並且多喝水，然後在醫生指導下服用抗過敏藥物進行治療。
增高血膽固醇
蝦中的熱量和脂肪含量都比較低，但是其中的膽固醇含量相對比較高，適量食用一般對身體無明顯影響，但是長期過多食用可能會導致膽固醇攝入過多，從而導致體內的血膽固醇水平升高，易引發某些血管疾病，對身體健康不利。
增加血尿酸
蝦中營養豐富，但是其中的嘌呤含量也比較高，一般情況下適量食用不會有明顯影響，但是攝入過多的嘌呤，人體無法進行及時的代謝，可能會導致體內的血尿酸水平升高，導致尿酸鹽沉積在關節各處，會有增加患痛風的風險。
蝦一次吃多少合適
建議食用量200克左右。
蝦口感鮮嫩，營養豐富，它雖然沒有嚴格的食用量的規定，但是為了避免引起消化不良、過敏等不適反應，不宜食用過多，一般建議一次吃200克左右即可，消化功能較弱的老人或兒童更是要減少食用量。
