震雷梓涵
孕婦可以吃綠豆嗎
孕婦是可以吃綠豆的，但不能長期食用綠豆。
綠豆富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。中醫認為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。孕婦可以在夏季透過適當吃綠豆，起到清除胎毒、補充營養作用，是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
孕婦吃綠豆的好處
1、提高抵抗力
綠豆含有豐富的優質蛋白，孕婦吃綠豆，可以補充優質蛋白，提高身體免疫力，增強自身抵抗力，減輕身體疲勞感。
2、增進食慾
綠豆含有豐富的磷，孕婦吃綠豆，可以補充磷，促進神經的興奮，補充精力，保持活力，增進食慾，改善胃口。
3、改善便秘
綠豆含有豐富的膳食纖維，孕婦吃綠豆，補充膳食纖維，滋潤腸胃，可以促進排便排毒，改善懷孕常有的便秘症狀。
4、排尿利溼
綠豆有利於排尿祛溼，孕婦吃綠豆，促進排尿祛溼，減輕身材的水腫現象。
5、明目
綠豆含有豐富的鉀元素，孕婦吃綠豆，補充鉀元素，可以維持身體基礎代謝率，還可以明目。
6、補鈣
綠豆含有豐富的鈣物質，孕婦吃綠豆，補充鈣物質，還可保護骨骼的健康。
孕婦吃綠豆的注意事項
綠豆好處雖多，但畢竟是涼性食物，孕婦吃綠豆吃綠豆時應注意以下事項：
1、綠豆性涼，天生體寒，脾胃虛弱的孕婦不宜多吃。正在腹瀉的患者，不能吃綠豆。
2、如果孕婦正在服用藥物，特別是一些溫補的藥物，應避免食用綠豆食品，以免降低藥效。
3、未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易噁心、嘔吐。孕婦應避免食用未煮熟的綠豆。
適合孕婦吃的綠豆食譜
綠豆粥
原料：粳米250克，綠豆50克，冰糖20克。
做法：
1.、將粳米、綠豆淘洗乾淨。
2.、鍋內放入適量清水，將洗淨的粳米、綠豆，用旺火燒沸，轉用文火熬成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可。
健康提示：綠豆香甜嫩滑，有清肝洩熱、和胃止嘔的功效，適合孕期食慾不好的準媽媽，對緩解早孕反應有良好的功效。
陳皮綠豆沙
食譜原料：綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯。
做法：
1.、綠豆仁洗淨浸泡於水中20分鐘。
2.、鍋中加水及陳皮煮滾，再加入綠豆仁滾煮10分鐘，改慢火煮至綠豆仁融化成沙，加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。
健康提示：綠豆沙對人本有清補潤髒的作用，可利小便，解除孕婦水腫問題。陳皮有治噁心嘔吐、幫助消化的功能。
