思溪殿下
綠豆湯要煮多少分鐘
40分鐘左右。
綠豆湯的主要製作材料是綠豆，綠豆富含澱粉和纖維素，在熬煮的過程中，綠豆中的澱粉和纖維素成分會軟化，攝入體內之後可以避免對於胃黏膜的刺激，能夠避免腹脹現象，更加有利於其中礦物質的攝入。
綠豆除了具有食用價值外，還有一定的藥理作用，從中醫學的角度來講，綠豆湯可以清熱利溼、涼血解毒，夏天喝一些綠豆湯可以避免中暑現象，對於咽喉腫痛、口舌生瘡等上火症狀也有一定的調節作用。
綠豆湯水和綠豆的比例是多少
推薦劑量為10:1。
綠豆湯的主要製作材料是綠豆，通常來說，製作綠豆湯的時候，綠豆要少一些，水要多一些，如果是綠豆和水差不多的話，在熬煮的過程中，水分會流失一些，會容易乾鍋，因此，綠豆湯熬煮的過程中，需要注意多放一些水，並且在熬煮的過程中要時時進行攪拌。
煮綠豆湯中途能加水嗎
可以。
綠豆湯是一種味道可口的食物，在烹飪綠豆湯的時候，最好是保持10:1的水和綠豆的比例，如果水放得比較少的話，容易乾鍋，同時也會煮不好，如果真的遇到這種情況了，需要馬上往鍋裡面加水，然後立即進行充分的攪拌，將結塊的綠豆給攪散，再稍微煮一煮就可以了。
煮綠豆湯需要提前泡嗎
建議提前泡。
煮綠豆湯的時候，如果提前將綠豆用清水進行浸泡的話，綠豆湯會更容易煮爛，湯水的風味也會更足一些，如果趕時間，想盡快喝上綠豆湯，但是不想進行浸泡的話，可以用高壓鍋來煮綠豆湯，高壓鍋熬煮綠豆湯比較快的時間內就可以將綠豆煮爛，同時，也不需要提前浸泡綠豆，因此，如果來不及泡綠豆的話，可以用高壓鍋來煮綠豆湯。
