靜心偉彥
綠豆的功效與作用
清熱解毒
綠豆味甘，性涼，清暑降氣，綠豆中含有類化合物可與有汞、砷、鉛等化合物結合形成沉澱物，從而起到解毒的功效，同時綠豆還可以補充水分以及無機鹽。
降血脂
綠豆中含有球蛋白和多糖，促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁裡膽鹽的分泌，使血清膽固醇含量降低，此外綠豆還含有蛋白質、磷脂，可以促進食慾。
抗過敏
喝綠豆水可以緩解抗過敏症狀，綠豆湯具有清熱解毒的功效，此外綠豆中含有一些抗過敏的成分，對蕁麻疹等過敏反應有輔助治療的作用。
綠豆可以去溼氣嗎
可以
綠豆雖然可以祛除溼氣，但是祛溼效果不大，綠豆主要的作用是清熱解毒，防暑消降溫，抗過敏等功效。
對於去溼氣可以多吃薏米紅豆粥，少吃甜食和油膩的食物，此外山藥，栗子，藕等食物也可以幫助祛除溼氣。
喝綠豆湯的五大禁忌
空腹不宜喝綠豆湯
避免空腹時食用綠豆湯，綠豆湯性寒，空腹喝會造成脾胃不適，嚴重時可能會導致腹痛、腹瀉。
體質寒涼不宜喝綠豆湯
體質寒涼的人喝了綠豆湯會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉腹痛等消化系統疾病，此外脾胃不佳的人群避免飲用。
喝中藥不宜喝綠豆湯
在服用藥物時不要吃綠豆，綠豆有解毒、解藥的功能，綠豆的成分會與藥物反應，以免中合藥性。
女性經期不宜喝綠豆湯
女性月經期間避免食用綠豆湯，容易導致體質下降，從而傷脾胃，引起腹瀉腹痛，加重體寒的情況。
避免過量食用綠豆湯
綠豆湯雖然清熱解暑，但是還是要注意過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病，女性過量飲用可能會導致白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
綠豆湯可以減肥嗎
綠豆湯可以起到輔助減肥的作用，綠豆熱量很低，能增加胃蠕動促進消化，分解脂肪，幫助身體排出身體裡的一些溼氣和毒氣。
但是想要減肥還是建議配合體育鍛煉、飲食調理等方式進行減肥。
