一隻曉卉呀
刺身的熱量高嗎
不高。
刺身的種類有很多，但一般熱量都不高，而且十分清淡還容易飽肚子，因為刺身多選用海產品，並且沒有經過烹飪，保留了食物的原汁原味，並且低脂健康。
刺身吃了會發胖嗎
一般情況下適量的吃刺身是不會長胖的。
刺身其實是很容易飽的，雖然你感覺上並沒有吃很多。三文魚是刺身裡點的人最多的，還有北極貝，海膽和金槍魚是日本人比較喜歡的，金槍魚含熱量比較少。所以一般都不會長胖的。
吃刺身的注意事項
1、刺身不能和寒涼食材一起吃
刺身本身就是一種性質寒涼的食材，它不能與蝦、蟹等寒性食材一起吃，不然會加重腸胃負擔，引起腹痛和腹瀉等不良症狀，另外平時吃刺身時，可以配上適量的白酒或者紅酒，酒能驅寒，可以減少輕刺身寒性對人體的傷害。
2、刺身不能過量食用
刺身不能過量食用，因為它是一種寒性食材，過量食用會加重腸胃負擔，嚴重時會誘發腹瀉或者胃痛，另外刺身沒經過高溫處理，它很可能會殘留有一些寄生蟲，如果過量食用會讓寄生蟲在人體內寄存，誘發一些寄生蟲病。
3、刺身與芥末一起吃並不能消滅寄生蟲
平時人們吃刺身都喜歡配上一些芥末，認為這樣可以把刺身中的寄生蟲消滅掉，其實並不是那麼回事，芥茉是可以殺菌消毒，但是卻不能消滅刺身中的寄生蟲，因此即使配著芥末吃，刺身也不能過量食用，以免傷害身體健康。
