鯉魚湯
活鯉魚1尾,火腿片,玉蘭片,香菇片,蔥,姜,料酒,鹽,醋,奶湯(即雞,鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。
將鯉魚去鱗開膛,除去內臟,漂洗乾淨,切成瓦塊形狀,與蔥,姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒,鹽等調料。然後加入“奶湯”,待沸再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片等,燉約3分鐘盛入火鍋內上桌。上桌後將鍋下的白酒點燃燒開,佐以姜,醋汁食用。
秋梨紅棗蜜
秋梨20個,紅棗1000克,鮮藕1500克,鮮姜300克,冰糖400克,蜂蜜400克,蜂蜜適量。
先將梨,棗,藕,姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化後,再以蜜收之。可早晚隨意服用。清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養身。
燕窩洋參湯
燕窩5克,西洋參5克。
先將燕窩用清水浸透,摘去羽毛雜物,洗淨,晾去水氣,同西洋參一起放進燭盅內,注入八成滿的開水,加蓋,隔水燉3小時以上。飲用。養陰潤燥,降火益氣。用治肺胃陰虛而致的乾咳,咳血,潮熱,盜汗等。
蜜餞柚肉
鮮抽肉500克,蜂蜜250克,白酒適量。
將抽肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴浸悶一夜,再倒入鋁鍋中煮至餘液將干時,加入蜂蜜,拌勻即成。待冷,裝瓶備用。潤肺,止咳,化痰。
蜜餞雙仁
甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。
先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時,再下核桃仁,收汁將乾鍋時,加入蜂蜜,拌勻,再沸即成。每服3克,日服2次。潤肺補腎。經常食用,可治肺腎兩虛性久咳,久喘等。
豬油蜜膏
豬油100克,蜂蜜100克。
將上述兩味分別用小火煎煮至沸,停火晾溫,共混合調勻即成。每次1湯匙,日服2次。潤肺止咳,補虛。治肺燥咳嗽。
蒸花椒冰糖梨
梨1個,20粒花椒,2粒冰糖。
梨1個,洗淨,靠柄部橫斷切開,去核後放20粒花椒、2粒冰糖,把梨上部拼對好,放入碗裡,上鍋蒸半小時左右即可。一個梨可以分兩次吃完。這對治療風寒咳嗽效果非常明顯。
蘿蔔蔥白湯
蘿蔔1個,蔥白6克,生薑15克。
用水三碗先將蘿蔔煮熟,再放蔥白、姜、煮剩一碗湯。
蜜餞雙仁
甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。
先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時,再下核桃仁,收汁將乾鍋時,加入蜂蜜,拌勻,再沸即成。每服3克,日服2次。潤肺補腎。經常食用,可治肺腎兩虛性久咳,久喘等。
豬油蜜膏
豬油100克,蜂蜜100克。
將上述兩味分別用小火煎煮至沸,停火晾溫,共混合調勻即成。每次1湯匙,日服2次。潤肺止咳,補虛。治肺燥咳嗽。
蒸花椒冰糖梨
梨1個,20粒花椒,2粒冰糖。
梨1個,洗淨,靠柄部橫斷切開,去核後放20粒花椒、2粒冰糖,把梨上部拼對好,放入碗裡,上鍋蒸半小時左右即可。一個梨可以分兩次吃完。這對治療風寒咳嗽效果非常明顯。
蘿蔔蔥白湯
蘿蔔1個,蔥白6克,生薑15克。
用水三碗先將蘿蔔煮熟,再放蔥白、姜、煮剩一碗湯。
紅糖姜棗湯
紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克。
以上材料用水三碗煎至過半,頓服,服後出微汗即愈。
白蘿蔔蜂蜜
大白蘿蔔1個,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克。
將蘿蔔洗淨切片,放入碗內,倒入蜂蜜、白胡椒、麻黃等共蒸半小時,趁熱頓服,臥床見汗即愈。治風寒咳嗽。
玉米鬚橘皮
玉米鬚,橘皮。
玉米鬚、橘皮各適量,加水煎,日服2次。能止咳化痰、治風寒咳嗽和痰多。
孩子咳嗽如何食療,看了以上滋補線上為您總結的食療偏方,您都清楚了嗎?