綺南氏
玉竹的功效與作用
生津止渴
玉竹是百合科植物玉竹的乾燥根莖，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、纖維素、玉竹粘多糖、山茶酚等成分物質，將其泡水喝具有一定生津止渴的作用，適宜發熱口感、身體虛弱等人群進行食用。
養陰潤燥
玉竹屬於一種滋陰潤燥的中藥材，其中含有大量的蛋白質、粘液質、碳水化合物、纖維素、山茶酚等成分物質，具有很好的養陰潤燥等作用，常被用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽乾口渴等症狀，對人體的健康是具有一定好處的。
溼氣重可以喝玉竹嗎
可以適當喝。
玉竹作為一種平性的中藥材，其滋補作用是比較強的，對於溼氣重的患者來說，是可以適當喝一些玉竹的，並不會導致其病情加重，不需要太擔心。
只是玉竹並沒有治溼氣的作用，因此對於溼氣重的人群來說，建議還是多吃一些具有去溼作用的中藥材會比較好一些，這樣身體恢復快一些。
玉竹怎麼吃效果好
玉竹主要有以下幾種吃法：
1、泡茶：將玉竹洗淨切片，然後放在杯中，倒入開水，蓋上蓋子，燜上五分鐘左右即可飲用。
2、生吃：新鮮玉竹清洗乾淨後切片，然後含在嘴巴進行服用。
3、煲湯：玉竹還可以與水鴨、沙參等一起煲湯喝，將玉竹、水鴨以及沙參各自洗淨之後，放入鍋中，倒入適量的清水，用大火將其煮開，小火，再煲兩個小時，加入適量的調味料即可。
新鮮玉竹怎麼曬乾
主要有以下兩種方法：
生曬法
1、先將鮮根莖大小分級後，放在陽光下暴曬3～4天。
2、等到玉竹外表變軟，有黏液滲出後，用竹蔞輕輕撞去根毛及泥沙，繼續晾曬。
3、待由白變黃時，用手搓擦或兩腳反覆踩揉，如此反覆數次。
4、玉竹變的柔軟光滑、無硬心、色黃白時即可。
蒸煮法
沒有太陽的情況下，可以使用蒸煮法進行曬制，具體如下：
1、將新鮮玉竹曬軟後，蒸10分鐘。
2、用高溫使其發汗，使糖汁滲出。
3、然後用不透氣的塑膠袋裝好。
4、約30分鐘後，用手揉或整袋用腳踩踏，直到色黃半透明為止。
5、最後取出攤曬至乾透即可。
