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吃味精對人有危害嗎味精的危害有哪幾點

小丁丑吖

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炒菜的時候，加入味精能讓食物更有味道，生活中經常聽說關於吃味精潛在的危害，例如，脫髮、影響生長髮育等。接下來我們一起了解下吃味精究竟有哪些危害！

影響兒童生長

食物中加入了味精，會使得味道很鮮，兒童聞到這個味道，可能會多吃點。卻不想，較多的食用味精，會造成血液的鋅離子轉變為穀氨酸，從尿液中排出來，時間一長、過多食用，可能會造成缺鋅，導致了智力下降，甚至會造成發育緩慢，出現侏儒症。

哺乳期的寶媽要是食用味精過多，也會造成穀氨酸透過乳汁進入嬰兒體內，會造成缺鋅。

要是食用味精過多，可能會影響到機體的代謝，特別是對其它物質的吸收利用，包括：鈣離子、鎂離子、銅離子等，這無疑不太好。

味精中的鈉離子，需要引起重視，鈉離子一旦超標，會引起血壓升高，同時，在代謝時會影響到腎臟。

味精一旦吃多了，會影響到蛋白質的吸收，蛋白質作為重要物質，對調節身體、補益健康非常好，同時，對眼睛保健很有效。但是，當味精吃多了，蛋白質吸收減少了，會讓眼軸生長髮育失去控制。同時，味精中的牛磺酸，還會影響到視網膜，影響到眼睛健康，味精吃多了導致夜盲症，並不是危言聳聽的事情。

釋出於 2024-12-18