木耳白菜湯
白木耳50g 、 小白菜三把 、豬腸200g
1、白木耳泡軟後,去掉蒂頭。
2、小白菜洗淨後切段,豬腸洗淨後切成小段。
3、鍋中放適量水煮開後,加入白木耳以及豬腸,煮約20分鐘後加入小白菜,再煮5分鐘。
4、加入鹽調味即可。
豬尾骨陳皮白蘿蔔湯
這個湯具有促進腸胃蠕動,改善腸胃功能。
白蘿蔔300g、豬尾骨500g、鹽4g、生薑4片、料酒2湯匙、陳皮少許
1、豬尾骨用清水泡清血水後,洗淨;白蘿蔔去皮洗淨,切成片。
2、準備陳皮和生薑片,陳皮用清水泡軟後,颳去裡面一層白色的膜。
3、豬尾骨冷水下鍋焯水後,撈起洗淨。
4、湯鍋倒入清水,加入生薑片大火燒開,倒入豬尾骨加入料酒,撇清浮沫,加入陳皮。
5、大火燒開後轉小火,一個小時之後倒入白蘿蔔;加入鹽後大火燒開轉小火,半小時後熄火出鍋。
苦瓜梅子雞湯
此湯具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
苦瓜1條、酸梅15顆、雞腿肉適量
1、苦瓜洗淨後,去籽切塊。
2、雞腿肉切塊後,焯燙去血水。
3、將所有的材料加適量水煮開,再轉小火煮至雞肉熟爛即可。
4、加少許鹽調味。