冰心雁卉
車釐子變質會有什麼表現
外觀變差
好的車釐子顏色鮮豔，表皮光澤度好，果實飽滿圓潤，而變質的車釐子表面會開始變皺，光澤度變差，且果皮顏色會變深。
氣味變差
新鮮的車釐子聞起來有較為明顯的香甜氣味，而變質後車釐子聞起來則會有明顯的腐敗味或者酒精味。
味道變差
好的車釐子吃起來聞到甘甜，而變質後車釐子吃起來的聞到是發苦的，甚至會引起一些不適反應，比如噁心、嘔吐、腹痛等不適。
車釐子怎麼儲存不會壞
冷藏儲存
冰箱冷藏室的溫度低，可以幫助延長車釐子保質期，但是車釐子放進冰箱冷藏室之前，需要保持乾燥，不能沾水，可以在車釐子每一層之間放一張餐巾紙吸收水分，切記不要密封裝起來，密封裝會產生水汽，進而影響車釐子的儲存，一般這樣可以儲存一週以上的時間。
陰暗避光儲存
如果沒有冰箱的話，那可以將車釐子用網袋裝好，然後掛在陰涼、通風處儲存即可，而這樣只能儲存車釐子2~3的時間，存放時間過長的話還可能會失去水分變得乾癟。
車釐子能放到冰箱冷凍嗎
不能。
車釐子是水分較多的水果，如果放到冰箱冷凍的話，水分會被凍成冰晶，解凍後，冰晶就會破壞其他的車釐子組織，所以將車釐子冷凍會被凍壞，不僅食用口感變差，營養價值也會大打折扣，吃起來會喪失車釐子本身的香甜味，口感也會受到改變。
並且，冷凍後的車釐子吃的時候還會對 牙齒造成傷害，尤其是對於牙齦本身就脆弱的人來說，所以車釐子不要放進冰箱冷凍室。
車釐子變軟了還能吃嗎
沒壞就能吃。
一般來說，車釐子的質地是軟硬適中的，口感比較脆爽，吃的時候不會覺得軟還不會覺得過硬，但如果車釐子存放時間過長，那可能會導致內部水分蒸發，表皮便會還是發皺，捏起來就會感覺發軟。
如果變軟後的車釐子沒有什麼其他異味，果肉也沒有其他腐爛的話，那說明車釐子還沒有發生變質，還可以繼續食用，只是食用起來口感會不如新鮮的好。
