無花果開花不開花 無花果有什麼營養價值

無花果開花不開花

植物開花結果是自然規律，所以無花果也是開花的。無花果的花是在無花果發育早期形成的，幼果裡的絲狀物就是花。因為無花果的花包裹在幼果裡無法看到，所以很多人都認為無花果是不開花的，也是因為如此，無花果也叫隱花果。

無花果有什麼營養價值

無花果富含膳食纖維、糖類、氨基酸、維生素、酶類、有機酸、果膠、花青素以及礦物質等，具有利咽消腫、清熱解毒、生津止渴、開胃消食的功效，被稱為“21世紀人類健康的守護神”。據測定，每100g無花果含蛋白質1.5g、維生素2毫克、維生素E 1.82毫克、膳食纖維3g、維生素B1 0.03毫克、維生素B2 0.02毫克、脂肪0.1g、鉀212毫克、鈣67毫克、胡蘿蔔素30微克、磷18毫克、鈉5.5毫克、維生素A 5微克、錳0.17毫克、煙酸0.1毫克、鐵0.1毫克、銅0.01毫克。

食用無花果有哪些好處

促進食慾

新鮮無花果含有多種有機酸和酶類物質，能幫助促進食物消化、消除積食，增進食慾。

預防心腦血管疾病

無花果富含脂肪酶、水解酶、蛋白酶等多種酶類物質，它們能夠促進脂肪、蛋白質分解消化，避免血液中脂肪沉積，還能舒張血管，從而起到降血壓和血脂，預防冠心病、動脈硬化等心血管疾病。

消除疲勞

無花果營養豐富，含有多種氨基酸、維生素、糖類、脂類、纖維素、蛋白質及微量元素，能夠及時補充身體所需營養，消除疲乏，提高體能。

通便減肥

無花果中的膳食纖維和果膠能刺激胃腸壁蠕動，促進新陳代謝，加快體內廢棄物的排洩，淨化腸道，避免宿便；同時，無花果熱量極低，有助於幫助減肥瘦身。

排毒護肺

無花果含有多種維生素和微量元素以及纖維素，能促進腸道有害殘留物的排洩，避免因毒素積累造成的長痘、面板暗沉、毛孔粗大等肌膚問題，令面板光潔。

新鮮無花果有什麼吃法

1、生吃

無花果全熟後洗淨去皮直接食用，也可以不用去皮，因為無花果皮裡存在一定量的花青素和纖維素。需要注意的是採摘後的無花果蒂會有一些白色乳液，這種液體易引起口腔過敏，需洗乾淨。

2、做成果醬

熟透的無花果如果來不及全部消滅，可以做成無花果醬密封冷藏，配饅頭、麵包等食用，也可以衝調無花果果汁。

3、無花果蜜

無花果洗淨去皮切塊，放入燉鍋加水慢火燉2個小時左右，吃的時候調入蜂蜜。

4、無花果粥

粳米洗淨加水煮七八分熟加入洗淨去皮的無花果和冰糖熬至粘稠即可。