忌用金屬器皿
用微波爐熱東西時,盛放食物的器皿,必須是非金屬材料,如玻璃,陶瓷,耐高溫塑膠等,如果是金屬器皿盛放食物,通電後金屬器皿會反射微波,干擾爐內正常c工作,產生高頻短波,損壞微波爐。
忌冷凍食物直接加熱
冷凍食物不能用微波爐直接加熱,冷凍食物要解凍,然後再加熱,烹調,避免烹調後食物內外熟度不同的現象,還要注意食物大小,厚薄,不要過分懸殊。
忌用封閉容器加熱食物
在使用微波爐過程,不要用封閉容器盛裝食物,因為在封閉容器內加熱食物所產生的熱量不易散發,會使容器內壓力增高,易引起爆炸事故,此外,在微博加熱過程中,也應暫離微波爐一米開外,以防發生意外,對自己造成傷害。
忌超時加熱食物
食品加入微波爐中加熱,如果忘記取出,時間超過2個小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
忌用微波爐加熱牛奶
牛奶經過微波爐加熱後,化學結構會發生變化,原本可以促進人體身體發育的氨基酸會轉變為有害物質。
忌用普通塑膠盒加熱
急用普通塑膠容器盛裝食物加熱,首先容器很容易因此變形,而且普通塑膠會釋放出有毒物質,汙染食品,危害人體健康,此外也不宜直接將食品包裝同時放入微波爐內加熱,爐內溫度高達250攝氏度時,會釋放出有害物質,一般加熱食物都不要帶包裝。
忌肉類半熟加熱
忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱,因為在半熟食品中細菌仍會生長,第二次用微波爐加熱時,由於時間短,不能加細菌全部殺死,冷凍肉類食品需解凍後,再加熱為熟食。
忌先放糖和鹽
用微波爐加熱的食物不能先放進過多的糖和鹽,否則,大量的鹽和糖會改變食物吸收微波爐能量的方式,使微波爐不易殺死食物病菌。
忌用微波爐加熱牛奶
牛奶經過微波爐加熱後,化學結構會發生變化,原本可以促進人體身體發育的氨基酸會轉變為有害物質。
忌用普通塑膠盒加熱
急用普通塑膠容器盛裝食物加熱,首先容器很容易因此變形,而且普通塑膠會釋放出有毒物質,汙染食品,危害人體健康,此外也不宜直接將食品包裝同時放入微波爐內加熱,爐內溫度高達250攝氏度時,會釋放出有害物質,一般加熱食物都不要帶包裝。
忌肉類半熟加熱
忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱,因為在半熟食品中細菌仍會生長,第二次用微波爐加熱時,由於時間短,不能加細菌全部殺死,冷凍肉類食品需解凍後,再加熱為熟食。
忌先放糖和鹽
用微波爐加熱的食物不能先放進過多的糖和鹽,否則,大量的鹽和糖會改變食物吸收微波爐能量的方式,使微波爐不易殺死食物病菌。
微波爐的日常護理
要把微波爐放在平溫,乾燥,遠離火源的地方,並保證良好的通風;不要用水沖洗微波爐,可以用溼布擦拭,要經常堅持爐門的開啟是否正常,如果有異常應立即使用。送去檢修,否則微波爐的電磁波會對人體造成嚴重傷害。