小米香菇粥
材料:小米50克,香菇50克,雞內金5克。
做法:
1、小米,淘洗乾淨,香菇擇洗乾淨,切成小塊或碎末,雞內金洗淨。
2、鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金。
3、用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。
功效:健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。
五穀粗米粥
材料:糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克,白糖。
做法:
1、將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗淨,用冷水浸泡2-3個小時。
2、鍋中加水,放入以上原料,先用旺火燒沸,然後用小火煮45分鐘。
3、待粥軟爛後,加糖調味,即可食用。
功效:五穀粗糧中富含澱粉、膳食纖維以及B族維生素等,每天適當吃點粗糧,有助於增加寶寶體內的粗纖維。
南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,紅棗8枚,冰糖少許。
做法:
1、南瓜切成小塊,小米洗淨備用,紅棗洗淨瀝乾水分,冰糖也可以不放,因為南瓜有甜味。
2、鍋里加5碗水,蓋蓋兒大火燒開,下入除冰糖外的所有材料。
3、再次開鍋後轉小火,小心撇去浮沫,煮至粥粘稠,煮了20分鐘後倒入冰糖,煮至糖融化即可關火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。南瓜性溫,味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
山藥蓮子粥
材料:山藥50克左右,蓮子20~30克。
做法:
1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。
2、對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要儘量碾碎,乾的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來餵養。
功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。
土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆去皮,清洗乾淨,切成小塊,和大米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。
紅豆粥
材料:大米50克,紅小豆15克,紅糖適量,糖桂花少許。
做法:
1、將紅小豆與大米,分別淘洗乾淨,紅小豆放入鍋內,加入適量清水,燒開並煮至爛熟,再加入大米一起煮。
2、用大火燒沸後,轉用小火,煮至黏稠為止。
3、在粥內加入適量紅糖,燒開盛入碗內,撒上少許糖桂花即可。
功效:和胃滋陰,養血補血。此粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食慾,極受幼兒歡迎。紅小豆,含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一,對幼兒大腦發育有重要作用。