鐵線雅蕊
食材
主要食材：羅非魚一條。
其他食材：香菜、豬油、生薑、食鹽。
做法步驟
1. 將魚刮鱗殺好洗淨，掛在陰涼處晾乾2小時。
2. 鍋燒熱，用姜抹一邊防止炸魚粘鍋。放入豬油，燒熱，放入羅非魚煎炸兩面各兩分鐘。
3. 炸魚前旁邊爐火用砂鍋燒水預熱。炸完的魚直接放入砂鍋內。放入姜，燒開後小火熬製最少半小時。然後放鹽，即可盛出。
4. 裝盆後撒入香菜。
功效
護肝、增強免疫力、延緩衰老。
成果圖
天天健康
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