光霽子
燕窩燉好了能隔夜吃嗎
燕窩燉好了只要適當儲存是能隔夜吃的。
燕窩燉好後若是吃不完，最好是密封起來，放入冰箱冷藏好；若是燉好的燕窩放在常溫下時間太久容易滋生細菌，不僅會使燕窩的營養成分流失，甚至可能會導致燕窩變質，食用變質的燕窩後可能會引起身體不適。
早上與晚上吃燕窩的區別
燕窩在早上空腹吃，能最大限度吸收燕窩中的營養物質。晚上睡前吃燕窩雖然也有一定好處，但是燉好的燕窩中含有較多的水分，晚上吃容易導致夜尿增多，可能會影響睡眠，一般建議燕窩早上吃較好。
燕窩泡好可以先不燉嗎
燕窩泡好可以先不燉。
若是燕窩泡好了若是沒有時間燉，可以先將泡好的燕窩瀝乾水分後，放入保鮮盒或者保鮮袋中密封起來，再放到冰箱冷藏起來，可以冷藏儲存3-5天。
燉燕窩放開水還是冷水
燉燕窩一般建議用冷水。
冷水慢慢加熱的過程比較溫和，在燉的過程中，冷水加熱同時燕窩中的營養成分慢慢析出，能更好的保留燕窩中的營養成分；若是直接用熱水，水溫升高過快，燕窩中的成分直接被煮熟，不僅不利於燕窩中營養成分的析出，還會影響燕窩的口感，若是熱水煮過頭還會使燕窩中的營養成分流失。
一盞燕窩分幾次吃合適
一盞燕窩分幾次吃要根據燕窩燕盞的大小的決定。
一個正常人一次食用幹燕窩的量大約為3-5g，燕盞有分大盞、中盞、小圓盞、三角盞等，大盞一般為6-8g,中盞為5-7g，小圓盞為4-5g，三角盞4-5g，一般小圓盞和三角盞可以吃一次，中盞和大盞可以分兩次吃。
