大腦功能減退
銅元素是大腦神經遞質的重要成分,若果人體銅元素攝取不足克導致神經系統功能出現失調,大腦功能出現障礙,如導致記憶力下降、思維紊亂、反應遲緩,嚴重可出現步態不穩,運動失常等症狀。
冠心病
銅元素是產於合成的氧化酶是構成心臟血管的基質膠原和彈性蛋白所必不可少的金屬酶,身體一但缺銅,酶合成減少則構成心臟血管的膠原和彈性蛋白不足,心血管就無法維持正常的形態和功能,因而身體缺銅常會出現有冠心病症狀表現。
貧血
人體從食物中攝取的鐵元素產於人體造血過程中銅元素也是必不可少的。如果人體缺銅,血漿銅藍蛋白的濃度不足,則食物中的二價鐵無法轉化成三價鐵離子被血紅蛋白利用,進而可誘發貧血症狀。
不孕或流產
若是生育年齡的女性身體缺乏銅元素,則可表現為難以受孕,而即使受孕後,孕婦也會因為缺銅而導致羊膜的厚度和韌度收到消弱,進而容易導致羊膜早破、出現流產或容易引發胎兒宮內感染。
白髮
身體缺銅可出現頭髮變白,因為銅可使黑色素的中間產物多巴胺的合成受阻,導致其合成不足,最終妨礙黑色素的合成而出現頭髮變白。