文玉殿下
大米生蟲了怎麼辦，處理小訣竅
太陽曬走米蟲
如果發現家裡的大米生蟲，可以把大米倒在紙上鋪開，這樣蟲子一見到陽光就爬走，需要注意的是：
1、不要讓陽光直射在大米上，否則容易使大米易碎，影響大米口感。
2、在蟲子曬走了以後，把大米裝入新的袋子儲存，防止舊袋子殘留的米中繼續在米中繁殖。
3、仔細檢查原有的放大米的地方，看看其它食物是否有米蟲，生蟲的大米最好儘快吃完。
有機酸燻殺米蟲
如果米蟲較多時可以用磷化鋅加有機酸燻殺。具體方法如下：
在涼臺和空閒的房間內吧生蟲的米密封在塑膠袋中，再在袋中潤如一碗食醋，然後放入1g磷化鋅並立把塑膠袋密封好，大概5-10天后米蟲即可被殺死，取出大米三七2-3天即可食用。
除了使用驅蟲的方法驅蟲外，還要注意儲存。因為夏季氣候潮溼，氣溫高，米蟲容易滋生。最有效的方法就是將米麵放置通風陰涼的地方儲存；然後再找一塊乾淨的。
冷凍驅蟲
如果大米中生蟲不是非常嚴重，可以將大米連口袋一起放入儐相冷到室內，等冷凍24小時後再取出，這個時候小蟲都通常會被東城紅黑色的，容易剪出來，而且不會影響大米原有的口感。
清水沖洗蟲子
如果生蟲子不是很嚴重，可以在煮飯前用清水沖洗，多衝洗幾遍，邊洗邊攪拌，黑色或者白色的小蟲子會浮在水面，將水倒掉，蟲子也會跟著一起倒出去的。
花椒驅蟲
因為花椒有特殊的味道，所以可以驅除米蟲。方法：取花椒30粒用紗布包好，放在米的地步，中部和上部，這樣可以有效的驅除米蟲。
白酒燻米蟲
取一個酒瓶，在裡面匯入白酒50個左右，將酒瓶放在大米中不加瓶蓋，但酒瓶要高於大米麵，然後將米袋封口，九種會揮發乙醇，而乙醇具有殺蟲作用。
大蒜驅除米蟲
將家中的大蒜一瓣一瓣掰下，不用去皮放進大米蟲，平均5公斤的大米放入大蒜12瓣，這樣能夠有效的驅除米蟲。
大米為什麼會生蟲
1.糧食在地裡的時候可能本身就攜帶了米蟲卵，而大米中的澱粉含量比較高，並且含有豐富的蛋白質，所以一般不會生蟲，但是當外界環境達到20℃-40℃時、溼度達到6℃-95℃時，就容易孵出米蟲，而且繁殖速度非常快。
2.米缸常年都會儲存大米，而有些蟲卵就會藏在米缸、米袋縫中，當家裡有大米，外界溫度達到一定的數值時，就會孵出米蟲。
大米生蟲還能吃嗎
大米生蟲一般有兩種，一種是白色的蟲子，也稱為米蟲子。一種是黑色的小蟲子，小黑蟲子又叫做米象。
只生蟲沒發黴的大米可以吃
大米中的澱粉含量高，其次還含有較高的蛋白質，如果大米中生蟲時間還不是很久，大米沒有出現發黴長斑是可以食用的。因為米蟲主要是以水分和大米中的澱粉為食，其蟲子本身沒有毒性，煮大米前需吧米中的米蟲用清水洗淨即可蒸煮。
生蟲太久蟲蛀的大米不能吃
如果發現大米生蟲很長一段時間，蟲子已經到處都是，大米可能出現了空心或者斷開的情況，這個時候的大米就不要再食用，雖然沒有毒但是這個時候的大米口感極差，並且營養大量流失，最好不要食用。
大米生蟲不能吃的處理方法
把生蟲的大米餵食禽類
如果大米生蟲較為嚴重，可以把大米拿去餵雞，雞本身可以食用蟲子，而且也食用大米，這樣既不會浪費大米的營養成分，也不會浪費，可謂是一舉兩得。
大米如何儲存不生蟲子
放點生石灰驅蟲
大米下面放點生石灰可以預防大米生蟲。這是因為生石灰可以吸收水分，能夠保持米缸的乾燥，不容易導致大米發生黴變；另外，生石灰吸收水分後變成熟石灰，而熟石灰可以使蛋白質變性，起到殺死病菌的作用，起到很好的殺蟲效果。
注意：生石灰放在最底部，用薄布料隔開，避免誤食生石花。如果難弄到生石灰，也可以積攢一些零食裡面的小包防腐劑，也有同樣的效果。
放冰箱儲存
將大米放冰箱中冷藏儲存也是防止大米生蟲的方法之一。因為，低溫可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。
注意：大米放冰箱時，用塑膠袋包裝好；低溫儲存的大米，不能再次放入常溫中，因為溫度變化會使大米吸附水分，容易潮溼變質。
乾花椒驅蟲
大米中可以放幾包用布包好的乾花椒，可以預防大米生蟲。這是因為花椒是一種天然的抗氧化物，具有特殊的香氣，能有效驅除米蟲。
注意：花椒要選用新鮮的花椒，氣味較濃，一段時間後，花椒氣味變淡時在更換新鮮花椒，同時花椒要用紗布包好。
白酒驅蟲
白酒中的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以白酒可用來驅蟲。
方法：在存放大米的中間放入一個裝有白酒的瓶子，瓶口高於米麵，不加蓋子，然後把容易蓋嚴，可以防止大米生蟲。
