蔬菜類
榨菜、茴香、冬菜、雪裡蕻含鈉量比較高,高血壓人群應該儘量少吃;蔬菜類醃漬品如泡菜、蔬菜罐頭(玉米罐頭、草菇罐頭、罐頭蔬菜汁、加鹽番茄汁),刺激性強的蔬菜如香菜、蔥、芥菜、芥末,高血壓人群也應該忌食,此外纖維過硬的蔬菜如牛蒡、竹筍、豆類不宜吃。
油脂類
油脂類食物中,牛油、豬油、奶油含有大量飽和脂肪酸,在人體內極易轉變成脂肪儲存,所以高血壓人群不能吃。
飲品類
飲品中的酒類飲料如啤酒、白酒以及紅酒等刺激性酒水,高血壓人群儘量少喝;此外濃咖啡、濃紅茶、碳酸飲料高血壓人群也不宜服用。
碳水化合物
碳水化合物類食物中的紅薯、幹豆類、鹹麵包、鹹餅乾、椒鹽餅乾不宜吃,因為這幾種食物的熱量大,容易導致體內儲存過多熱量而產生脂肪,增加高血壓風險。
肉、內臟類
肉類食物中高血壓不能吃的食物有肥牛、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚、五花肉、肥肉,動物內臟中的腦和肝尤其不能食用。
加工製品
以下四類加工製品中分別有以下食物不宜食用:
加工肉品中烤肉、臘肉、香腸、火腿、肉鬆不宜食用;
鹽漬食品中鹹肉、鹹魚、鹹水雞、鹹鮭魚、鹹魚子、油漬沙丁魚、醬菜類不宜食用;
速食品中的泡麵、炸薯條、油條、爆米花高血壓人群不能吃;
灌裝食品中的肉罐頭、魚罐頭高血壓人群不能食用。