天天健康
先將綠豆在鍋中快速炒5-8分鐘，不要糊了，然後在放入到熱水中，煮10分鐘就差不多就能開花，如果你想做綠豆沙，就再煮10分鐘就能完全煮爛了。
準備煮綠豆前，先把綠豆放在熱水瓶或保溫筒中，加入適量的熱水，燜3-4小時，再煮制，此法差不多5分鐘就能開花，20分鐘就能煮爛，很實用。
先將綠豆在熱水中浸泡20分鐘，晾涼，放在冰箱中進行冰凍2-3小時，在放到熱水中煮，5分鐘就能開花，25分鐘就能完全煮爛。
將綠豆放在鍋中，加入的水剛好淹沒綠豆，大火煮開，然後燜5-10分鐘，接著在加入適量的冷水，大火煮10-20分鐘就可以煮爛，這是最推薦的方法，不僅保留營養，做出的綠豆顏色也是綠色的。
釋出於 2023-02-17
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