燉鴿子湯可以放黃芪嗎 黃芪鴿子湯放多少黃芪

燉鴿子湯可以放黃芪嗎

可以放黃芪。

鴿子性平，味甘、鹹，有補益肝腎、養血補氣、滋陰壯陽、祛風解毒的功效，將鴿子燉湯，有很好的補益功效；而黃芪黃芪性微溫，味甘，有補氣固表、利尿託毒、斂瘡生肌的功效，將黃芪與鴿子同燉，能夠增強鴿子的補氣養血功效。

而且在民間，黃芪燉鴿子也是很常見的一種搭配。

黃芪鴿子湯放多少黃芪

燉一隻鴿子放10-15克。

黃芪屬於性微溫的補益中藥，每人每日使用黃芪泡水、燉湯的分量應控制在15克以內，如果煎藥另當別論，以免補過頭了，造成氣機堵塞、上火內熱。

黃芪鴿子湯的做法

食材：鴿子1只，黃芪15克，枸杞15克，火腿、薑片、鹽適量。

做法步驟：

1、鴿子洗淨後斬塊，火腿切片，黃芪、枸杞用清水沖洗乾淨；

2、將處理好的乳鴿冷水下鍋焯水，焯水後撈出用清水將鴿肉清洗乾淨。

3、將焯過的鴿子、黃芪片、火腿片、薑片一起放入鍋裡，加入足量清水燒開；

4、轉微火慢燉，使鍋裡的湯呈似滾非滾狀；

5、燉煮40分鐘後加入枸杞，繼續燉10分鐘後加鹽調味即可。

黃芪鴿子湯的功效

1.補氣血

黃芪和鴿子均是具有益氣功效的食材藥材，而鴿子肉本身具有補血養血、活血化瘀的功效，將二者一同燉湯，補氣血的功效得到了很好的加強，適合身體虛弱的人群食用，老幼皆宜。

2.固腎陽

鴿子入腎經，能夠滋腎益氣，而黃芪則可以一起昇陽、固表止汗，二者同燉，孤身壯陽的功效會得到加重，非常適合男性服用，一些手腳冰涼的女性也可以試試用黃芪來燉鴿子。

3.增強身體免疫力

黃芪鴿子湯的營養豐富，含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B族、維生素D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等營養成分，能夠補充營養，增強身體免疫力。

4.護髮養顏

許多人頭髮枯黃，和身體蛋白質、矽元素、銅元素、鐵元素等等確實有者密切的關係，而腎不好的人提鮮在頭髮少也是髮量少而軟，年紀輕輕就髮際線後移了。而黃芪鴿子湯首先能夠補腎益精，其次還能夠補充身體營養，為頭髮的生長提供必須的能夠量，從而改善髮質。

5.強健身體

許多氣血虛弱的人，經常會覺得疲累、打不起精神。而黃芪鴿子湯能夠很好的緩解這一情況，首先考慮黃芪鴿子湯能夠補氣血，另外鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸，對長期站立、經常勞作引起的腰腿疼痛、也有很好的緩解作用。