重陽珊珊
鴿子配什麼煲湯最好
鴿子湯可以與桂圓、紅棗、黨參、枸杞等一起煲湯。
鴿子湯主要使用到的材料是鴿子，鴿子味甘鹹性平，其中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、膽固醇以及多種礦物質成分，適量吃具有一定補肝、益氣、補血、生津、止渴等作用，但單用鴿子湯燉湯口感單一，吃多了會覺得膩。
這時候可以往鴿子湯中加一些桂圓、紅棗、黨參、枸杞等食材，既可以幫助緩解鴿子湯的膩味，其次還能幫助增強鴿子湯的作用，使其營養價值更高。
鴿子湯禁忌放什麼
鴿子湯營養價值高，生活中一般人群都可以適量喝，但由於鴿子湯滋補作用比較強，喝多了容易導致人體上火。
因此生活中煮鴿子湯的時候，儘量不要往其放熱性的食物，否則很容易增加鴿子的熱性，對於易上火人群來說，食用鴿子湯容易出現上火的症狀。
鴿子湯可以天天喝嗎
根據具體人群而定。
鴿子湯中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、膽固醇以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，具有較好的補肝益腎、益氣補血等作用，適量喝對於人體健康有一定好處。
但任何食物吃多了都有副作用，鴿子也是的，因此對於體質健康的人群來說，生活中建議儘量不要天天吃鴿子湯，避免營養過剩，反而不利於自身健康。
但對於身體虛的人群，比如剛做完手術或大病初癒者來說，這時候可以適當天天吃一些鴿子湯，這樣能加速其身體恢復。
怎麼燉鴿子湯好喝又營養
主要有以下方法：
鴿子湯的製作方法是比較簡單的，但要使鴿子湯營養高，那麼具有一定講究，首先將鴿子清洗趕緊後，需要加料酒、生薑等去腥味，這樣做出來的鴿子湯才鮮美。
其次煮的過程中可以加一些枸杞、紅棗、山藥、鵪鶉蛋、黨參等，用來幫助提升鴿子湯的口感，同時也會使其營養價值增強。
最後需要注意，製作鴿子湯的時候，燉煮的時間一定要把握好，時間不宜過長也不宜過短，一般1-2小時左右就差不多了。
