菩提巧雙
鴿子湯的營養價值
鴿子湯的營養價值比雞湯、魚湯、羊肉湯的更高，鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，富含鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等營養成分。鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加面板彈性，改善血液迴圈，非常適合孕婦食用，有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
孕婦喝鴿子湯的好處
益氣補血
中醫認為，鴿子肉性溫，易於消化，具有補腎，益氣，養血的作用，對體弱、血虛、頭暈神疲的孕婦而言是再好不過的補品之一。現代醫學也認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。
促進胎兒發育
鴿子湯的蛋白質含量在15%以上，且消化吸收好，可達97%；還含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進體內蛋白質的合成，而其他的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高，孕婦喝鴿子湯有利於促進胎兒發育。
增強孕婦體質
乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。孕婦喝鴿子湯可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢，增強體質。對補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復的作用明顯。
美容護膚
孕婦喝鴿子湯還能達到美容護膚的作用。因為乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，使面色紅潤，面板潔白細嫩等功效。
孕婦喝鴿子湯的做法
孕婦喝鴿子湯，不建議加中藥材燉，以清燉或清蒸效果為佳。
材料：乳鴿1只，紅棗、生薑適量。
做法：
1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨；
2、將鴿子與薑片，紅棗，一併放入砂鍋中用小火燉1.5小時，用鹽，雞精調味即可。
功效：益氣補血、增強體質、補肝壯腎。
孕婦喝鴿子湯的注意事項
孕婦喝鴿子湯，建議選擇乳鴿（指4周齡的幼鴿），營養更佳。值得注意的是，鴿子湯有益，但不要過量吃。尤其是孕婦不經常活動，鴿肉中的大量脂肪融入湯中，湯中的油消化不全，容易導致發胖。並且產後最好不要多喝，因為會導致回奶的情況。
