雪蓮果生吃還是熟吃好 雪蓮果生吃怎麼吃

雪蓮果生吃還是熟吃好

生吃更好。

雪蓮果是菊薯的塊根，它既是一種蔬菜，又是一種水果，其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質、維生素等營養成分，可以生吃，也可以熟吃，但是生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營養成分，如果雪蓮果經過了煮制，其中的低聚果糖和鐵等微量元素會有一定的流失，所以一般建議生吃更好。

雪蓮果生吃怎麼吃

直接吃

1、取一個雪蓮果，用清水洗乾淨表面泥土。

2、然後用小刀削去表皮後直接食用即可。

做沙拉

材料：雪蓮果半個，獼猴桃2個，草莓10顆，沙拉醬適量。

做法：

1、將雪蓮果、獼猴桃洗淨，去皮，切小塊。

2、草莓洗淨，去葉，對半切開。

3、然後將以上材料放入碗中。

4、淋上沙拉醬，攪拌均勻即可。

雪蓮果熟吃怎麼吃

雪蓮果燉湯

材料：雪蓮果1個，排骨400克，胡蘿蔔1根，生薑3片，食鹽適量。

1、將排骨洗乾淨，剁成大塊。

2、然後放入沸水中焯5分鐘左右，撈出，洗淨備用。

3、雪蓮果去皮，洗淨，切塊，胡蘿蔔切塊備用。

4、將排骨、生薑放入砂鍋中。

5、加入適量清水，煮沸，改小火煲1小時左右。

6、放入雪蓮果、胡蘿蔔再煲半小時。

7、最後加入食鹽調味即可。

雪蓮果炒肉

材料：雪蓮果1個，瘦肉200克，食鹽、味精、醬油、澱粉適量。

做法：

1、將雪蓮果洗淨，去皮切絲，泡在鹽水中備用。

2、瘦肉洗淨，切絲，用醬油、食鹽醃製入味。

3、鍋中放油，燒熱後加入肉絲翻炒。

4、待肉絲變色，加入雪蓮果翻炒。

5、然後加入食鹽、味精，水澱粉翻炒均勻即可。

雪蓮果可以多吃嗎

不建議多吃。

雪蓮果雖然沒有毒性，但是它是一種寒涼水果，如果食用過多的話，其寒涼之性可能會刺激腸胃，從而引起腹痛、腹脹、便溏甚至腹瀉等不適，所以一般建議雪蓮果一天吃一箇中等大小的即可（約500克）。

吃雪蓮果要注意什麼

1、防止過敏反應

有一小部分易過敏體質的人群食用雪蓮果之後可能會出現腹瀉、噁心等過敏反應，嚴重者甚至會有脫水、意識障礙、休克等後果，但是一般這種發生率極低。

2、脾胃虛寒者不宜吃

雪蓮果的性質寒涼，本身脾胃虛寒者食用雪蓮果可能會加劇寒氣對胃腸的刺激，從而加重原本手足冰涼、手足冰涼、便溏腹瀉等不適。