暄美桑
鱸魚分淡水和海水嗎
分。
鱸魚分淡水和海水，一般淡水鱸魚體長側扁，呈紡錘形，鱗片為銀白或淡黃色，海水鱸魚體型較大，體型粗而長，鱗片粗糙。
淡水鱸魚的個頭看起來比較小，一般都不會超過10釐米，它主要是長線黃褐色，海鱸魚的個頭比較大，可分為兩個大類，一種是白鱸魚另一種是黑鱸魚，白鱸魚的話背部是青灰色的，腹部呈現白色，身上黑色的斑點比較明顯。黑鱸魚整體看上去顯黑色，斑點不明顯。
新鮮的海鱸魚兩腮的顏色鮮紅，由於存活的時間比較短，一般是冰凍的，而淡水鱸魚則以活魚為主。
海鱸魚和淡水鱸魚哪個好吃
淡水鱸魚的味道更好。
淡水鱸魚生活中在淡水裡，體型相對於海鱸魚來說也小了很多，肉質更加緊實細膩，而且腥味不是特別重，而海水鱸魚生活在海里面，體型會比較粗並且長，肉質比較柴，而且還有很重的魚腥味，處理的時候可能會比較麻煩一點，吃起來的口感和淡水鱸魚還是有一定的差別。
鱸魚吃了有什麼好處
1.促進大腦發育
鱸魚中含有豐富的非飽和脂肪酸，其中EPA和DHA對大腦的發育和記憶力有一定作用，有助於促進大腦的發育，非常適合正處於生長髮育期的兒童以及青少年食用。
2.促進消化
鱸魚中含有一些胃蛋白酶原，具有降解食物的作用，食入人體之後有助於促進消化，提高食物的消化效率，有利於充分吸收食物中的營養，預防積食。
3.促進生長髮育
鱸魚中含有豐富的蛋白質，蛋白質對於人體非常重要，是人體熱量十分重要的來源，而魚肉中的蛋白質十分容易消化，所以食用一定的鱸魚可以給人體的身體提供充足的營養物質，促進生長髮育。
鱸魚什麼人不能吃
1.蛋白質過敏者
鱸魚中含有豐富的蛋白質，所以如果是對蛋白質過敏的人不建議食用，可能會出現蛋白質過敏的情況。
2.腎炎者
有腎炎的人也不建議食用鱸魚，因為腎炎的人食用蛋白質豐富的食物，會加重腎炎的情況。
3.面板病者
有嚴重面板病的人也不建議食用鱸魚，因為鱸魚是屬於發物，很有可能會導致引發面板病的復發，不建議食用，很有可能會導致面板病的復發，同時還有可能會引發其他舊疾。
