燕窩保質期多久 燕窩保質期過了能吃嗎

燕窩保質期多久

燕窩保質期的長短與其水分殘留多少有關，水分殘留越少，保質期越長。

幹燕窩

3年左右。

幹燕窩指的是市場上常見的乾燥燕窩，其保質期的長短與燕窩的質量有很大的關係，如果是乾燥程度較高，雜質較少的優質燕窩，一般可以儲存3年左右；而質量較差的幹燕窩可能只能儲存1年左右。

溼燕窩

一週左右。

溼燕窩指的是已經泡過的燕窩，因其水分多，容易腐壞變質，所以相對來說儲存時間比較短，如果儲存得比較好，可以儲存5-7天左右，但是如果儲存不當，可能只能儲存幾小時左右。

燕窩保質期過了能吃嗎

一般是不建議繼續食用的。

一般燕窩如果過了保質期，多半已經發生了變質反應，因為燕窩中含有大量的蛋白質和碳水化合物，比較容易黴變，如果燕窩已經有長黴斑、黴點、腐壞等情況的話，那麼這樣的燕窩是不建議繼續食用的，因為其中已經產生了大量的有害細菌，人體食用後可能會腹痛、腹瀉、嘔吐等一系列胃腸道反應，甚至會對其他器官產生不利影響。

但是如果家中的燕窩儲存得比較好，沒有出現黴變情況的話，那麼過了保質期也是可以食用的。

怎麼判斷燕窩是否過期

幹燕窩

未過期的幹燕窩外觀呈白色，觸手乾燥，有獨特的馨香味道，而過期的燕窩可能會顏色變深，有的甚至會變黑，或者表面可以看到明顯的黴斑或黴點，並且還可以明顯看到受潮情況，聞起來會有明顯的黴味。

溼燕窩

正常的溼燕窩氣味馨香，乾淨，無氣泡，而過了期的溼燕窩可能可以聞到明顯的腐爛氣味，或者可以看到很多粘膩的氣泡。

吃了過期的燕窩怎麼辦

1、停止服用

如果僅服用少量的過期的燕窩，體質較好的人群可能不會出現什麼不適反應，停止食用過期燕窩，嚴密觀察自身情況即可；並且若不適症狀比較輕微的話，停服燕窩一段時間後，症狀就會慢慢消失。

2、多喝水

在食用過期的燕窩之後，若已經出現腹部不適、腹痛、腹瀉等症狀，可以儘量多喝溫水或純牛奶，可以在一段程度上幫助緩解胃腸道症狀。

3、送醫就診

若腹痛、腹瀉等不適症狀已經十分嚴重，或者是出現了其他不適症狀，建議立即送醫檢查，行補液、洗胃等對症治療。

燕窩儲存方法

幹燕窩

幹燕窩的儲存應注意忌光、忌高溫、忌潮溼。

1、將幹燕窩用密封袋裝好。

2、擠出多餘的空氣。

3、然後將幹燕窩放在盒中。

4、蓋好蓋，放在陰涼乾燥處即可。

溼燕窩

1、將溼燕窩放在保鮮盒中。

2、蓋子蓋緊，然後將保鮮盒放在冰箱冷藏中即可。

3、溼燕窩儲存時間越久，營養成分流失越多，建議儘快食用。