無妄從蕾
赤蘚糖醇真的沒熱量嗎
零熱量。
根據2014年，我國衛計委的明確規定：赤蘚糖醇的能量係數為0 kJ/g，可見赤蘚糖醇赤蘚糖醇真的沒熱量，這主要是因為赤蘚糖醇屬於小分子物質，它很容易透過被動擴散被小腸吸收，其中90%赤蘚糖醇進入血液迴圈，由於不能被機體內的任何酶系統消化降解，因此只能透過腎從血液中濾去，經尿排出體外，而另有10%直接進入大腸，進入大腸內的碳水化合物被腸道細菌發酵後產生揮發性脂肪酸CH4（甲烷）和H2（氫氣），CH4和H2可溶解入血液中，並透過呼氣排出，可見吃赤蘚糖醇就如同沒有吃一樣，吃進去身體沒有半點吸收，直接走個過場，所以也就沒有熱量。
赤蘚糖醇真的不會發胖嗎
不會發胖。
人發胖與攝入熱量過多密切相關，而赤蘚糖醇沒有熱量，吃了不會增加熱量吸收，如吃含有赤蘚糖醇的飲料，多半成分為水，熱量幾乎沒有，雖然喝飲料感覺到飽了，但實際上並沒有攝入熱量，也就不會使人發胖，不過高強度的代糖甜味劑，可能會增加你對甜食的渴望，如長期食用會讓你對高甜度產生依賴感，可能吃更多的糖。
另外用赤蘚糖醇一般是新增劑使用，還會放一些其他食物，而其他東西是有熱量的，如果吃這些食物過量會使人長胖。
赤蘚糖醇適合減肥人食用嗎
適合。
肥胖的人愛吃甜食，又不愛動，而赤蘚糖醇雖然甜，但沒有熱量，可以滿足它們的甜食慾望，還能降低熱量攝入，且不能被細菌發酵利用，不會導致齲齒及胰島素反應，適合減肥人群食用，尤其是糖尿病減肥人群非常適合。
無糖飲料為什麼喝起來是甜的
因為裡面添加了代糖。
無糖飲料甜蜜的來源是代糖，代糖就是一種具有甜味用來替代糖食用的新增劑產品，常見的代糖成分有：赤蘚糖醇、三氯蔗糖、蔗糖素、安賽蜜、阿斯巴甜、甜菊糖、甜蜜素、糖精鈉等，這些代糖有的是白糖的百倍，但幾乎熱量都比較低，食用不易長胖，不過有的是安全的，有的過量使用對人體有害。
推薦赤蘚糖醇，它副作用幾乎沒有，最常出現在無糖飲料中充當甜味劑，以及加在糖尿病人食物中食用。
