紅薯葉可以和黃瓜一起吃嗎 紅薯葉與什麼相剋

紅薯葉可以和黃瓜一起吃嗎

可以一起吃。

紅薯葉也叫做地瓜葉，不僅口感清香，而且其中還含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、礦物質等多種營養成分，同時還具有保護視力、清熱解毒、提高免疫力等多種功效；而黃瓜也是一種十分常見的蔬菜，其中富含蛋白質、糖類、多種維生素、尼克酸、微量元素等營養成分，具有清熱排毒、美容養顏等多種功效，紅薯葉和黃瓜在營養成分和功效上並無衝突，所以是可以一起食用的。

紅薯葉和黃瓜吃多少合適

紅薯葉200克，黃瓜1根（200-300克）。

紅薯葉和黃瓜雖然都是常見的蔬菜，本身並無毒性，但是建議最好不要過多食用，因為紅薯葉和黃瓜中均含有較多的纖維素成分，適量食用可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，緩解便秘症狀，但是若是食用過多，纖維素無法完全消化吸收，就會堆積在腸胃內，吸水膨脹，反而會有礙腸胃的正常蠕動，容易引起腹脹、腹痛等消化不良症狀。

紅薯葉與什麼相剋

紅薯葉沒有完全相剋的食物，但是要注意最好不要過多與以下幾類食物同食。

過於寒涼的食物

紅薯葉味甘，澀，性偏涼，營養價值高，適量食用對人體健康有一定的好處，但是若是過多與過於寒涼的食物同食，則容易加劇腸胃內的寒氣，加重腸胃的刺激，從而引起腸胃不適症狀，常見的有：花甲、蟶子、螃蟹、海帶、綠豆、苦瓜等。

富含蛋白質的食物

紅薯葉中含有鞣酸的成分，而這類成分會與蛋白質發生反應，生成不易消化的沉澱物，不僅會降低蛋白質的營養價值，還可能會刺激腸胃，引起腸胃不適症狀。常見的有：奶類、蛋類、肉類等。

黃瓜不能和什麼一起吃

富含維生素C的食物

黃瓜中含有維生素分解酶的成分，若是與富含維生素C的食物同食，則會對維生素C造成破壞，影響其營養價值，常見的富含維生素C的食物有：西紅柿、辣椒、橘子、檸檬等，但是一般適量食用是不會有很大影響的，另外，黃瓜煮熟後其中的維生素分解酶會遭到破壞，與其他富含維生素C的食物一起吃也沒有什麼關係。