太子參的功效與作用及食用方法

健脾養胃

太子參雖然補氣之力較弱，但能兼養陰生津，且藥性平緩，屬於補氣藥中的親補之品。既能補脾氣，又能養胃陰，可用來治療脾氣虛弱，胃陰不足所引起的食少體倦，口乾舌燥等不適。

潤肺止咳

太子參能補肺氣，潤肺燥，可以用來治療肺臟氣陰不足，燥咳痰少等症。

提高免疫力

太子參中含太子參多糖，多種氨基酸和礦物質，能明顯提高機體的免疫功能，改善心功能， 常服用太子參可以增強體質。

止血作用

太子參具有升高失血動物的紅細胞以及血紅蛋白的數量的作用，並且能夠明顯縮短出血的時間，起到很好的止血作用。

營養價值

太子參中主要含有太子參皂甙A、β-谷甾醇、棕櫚酸、果糖、澱粉以及多種維生素、氨基酸，另外還含有多糖、遊離糖、精氨酸、糠醇以及銅、鋅、錳、鐵等多種微量元素。

1.太子參水煎液、多糖、醇提取物、皂苷能夠掙增強免疫力。

2.太子參水提取物、75%醇提取物、多糖及皂苷等具有抗應激、抗疲勞等作用。

3.太子參多糖具有改善記憶力，延長壽命的作用。

太子參的食用方法

1.治療神經衰弱

太子參具有很好的養血安神作用，可用來治療煩躁不安、心煩失眠。用太子參15克，五味子30克用水煎服即可安神，緩解神經衰弱。

2.治療自汗

太子參具有很好的補益陰氣的作用，適用於治療心悸自汗。用太子參9克，浮小麥15克，水煎服即可。

3.治療肺虛咳嗽

太子參具有很好的補氣生津作用，對於肺虛引起的咳嗽、痰少、咽乾等有很好的效果。用太子參15克，沙參、麥冬各12克，川貝6克煎水服用即可。

4.治療腹脹

太子參能夠健脾消食，對於脾虛食積引起的腹脹有很好的緩解。用太子參10克，麥芽10克，山楂、紅茶各5克煎水代茶飲能緩解腹脹不適。

5.治療疲勞乏力

太子參是很好的補虛要、補氣藥，能夠治療勞倦乏力，一般可以與黃芪配伍使用。另外配伍白朮能夠補脾肺，同樣具有治虛勞的效果。