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雞肉大蒜可以一起吃嗎雞肉和菊花能一起吃嗎

嶺南沛春

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雞肉是很常見的菜餚，它營養豐富，烹飪方式多種，非常受人們的歡迎，但是雞肉也不是可以隨意搭配食物吃的。

雞肉大蒜可以一起吃嗎

大蒜性辛溫，具有促進消化，除風防毒的作用。而雞肉甘酸溫補，二者功用相佐，而且蒜氣有刺激的味道,從調味角度講,也與雞不合。古典《金要略》中就有“雞不可合葫蒜食之,滯氣”的記載。

雞肉和菊花一起吃會導致中毒。雞肉與芥末相剋。雞肉和芥末一起吃，會傷元氣。因為芥未是熱性的東西，雞肉屬溫補之品，這兩種東西一起吃會上火,無益於健康。

雞肉與李子相剋。李子為熱性之物,具有生津利水、清肝滌熱、活血化淤、益肝堅腎之功效;雞肉乃溫補之品，若將二者同食,恐助火熱，無益於健康。

在購買燒雞、烤雞時,要注意識別,使用了病死雞或變質的雞,雞的雙眼是緊閉的。選購時，對過小、過瘦、雙眼緊閉的雞要提高警惕。沒有患病的好雞是活著屠宰的，雞眼一般為半睜半閉。買活家禽時，注意觀察是否有精神，頭部伸縮有彈性、翅膀羽毛緊貼禽體、摸雞嗉囊無氣體的，是好雞。

病禽則顯得沒精神、反應遲鈍、放在地上不愛動,無論餵它什麼都不愛吃，同時病禽的嘴不斷哈氣，呼吸急促,鼻孔流涕;羽毛鬆散;病雞的嗉囊膨脹有氣體，積食發硬。

釋出於 2022-09-21