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猴頭菇燉柴雞

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猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪的食物,如果用猴頭菇燉柴雞不僅味道鮮美,而且營養價值頗高。

食材

主料:猴頭菇30g

其它食材:柴雞750g、瘦肉250g、山藥200g、紅棗適量、鹽適量

做法步驟

1.猴頭菇提前一個晚上清水泡發。

2.擠去黃水,切成小塊。

3.紅棗去核備用。

4.山藥去皮,切成小塊。

5.瘦肉洗乾淨,切塊。

6.柴雞洗乾淨,切成小塊。

7.放進開水鍋中焯10分鐘,逼出汙血後撈出用清水衝去浮沫。

8.把所有材料放進燉盅中。

9.加入冷開水,隔水燉3小時。

10.喝的時候再按個人口味調入鹽,口感非常的清甜,並具養陰益氣,益胃健脾的功效。

功效

健脾開胃、增強免疫力

成果圖

釋出於 2023-08-25

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