鴻禎氏
常溫下儲存
常溫儲存是蓮霧比較常見的一種儲存方法，它是一種熱帶水果，所以儲存時間並不長，常溫儲存適合少量蓮霧儲存。因為蓮霧中含有較多的糖類物質以及水分，所以比較容易滋生細菌而腐爛，如果蓮霧在常溫下儲存得比較好，一般可以儲存5-7天左右，而且在儲存過程中，其中的水分會有所流失，所以建議儘早食用，以免影響口感。
1、將蓮霧表面的水分擦乾，然後裝入塑膠果盒中。
2、將果盒放在陰涼通風處儲存即可。
3、注意避免潮溼，避免陽光直射。
冰箱冷藏儲存
冰箱冷藏是家庭儲存蓮霧最適宜的儲存方法，因為冰箱中的低溫環境可以很好的抑制微生物的繁殖以及生長，能在一定程度上延長蓮霧的儲存時間，蓮霧放冰箱冷藏的話，一般可以儲存8-10天，如果儲存得比較好，也可以儲存約半個月。
1、將蓮霧放在保鮮盒中，或者用報紙包好。
2、然後置於冰箱保鮮層儲存即可。
3、注意與其他食物分開存放，以免串味。
製成乾果儲存
將蓮霧製成乾果儲存的話，儲存時間就會長很多，一般可以儲存半年左右，適合大量蓮霧儲存，而且製成乾果後會有一種新鮮蓮霧沒有的口感。
1、將蓮霧清洗乾淨，尤其是根部。
2、然後將洗好的蓮霧切成片狀。
3、放在陽光下曬乾，然後再置於烤箱中烘乾水分。
4、最後將蓮霧果乾放在玻璃罐中，放在陰涼處儲存即可。
新鮮蓮霧儲存溫度
8-10攝氏度。
蓮霧是一種熱帶水果，喜暖畏寒，不耐低溫，而且對溫度比較敏感，一般建議放在8-10攝氏度的環境下儲存，溫度過低，果肉容易凍壞；溫度過高，果肉容易腐爛變質。而且蓮霧在儲存的過程中，其中的水分會有所流失，從而會影響蓮霧的口感，所以建議買回來的蓮霧最好儘早食用。
吃蓮霧的禁忌
尿頻者不宜多吃
蓮霧可以促進血液和水分的代謝，具有較好的利尿作用，有尿頻、尿急、尿失禁等患者不宜過多食用蓮霧，否則會加重病情。
胃酸多者不宜多吃
蓮霧中含有豐富的維生素、果膠、纖維素等成分，食用後可以在一定程度上刺激胃酸分泌，有胃腸潰瘍者食用過多蓮霧可能會導致病情加重。
