骨折癒合大致分為三期

血腫炎症機化期

骨折後會造成骨髓腔等組織出現破裂和出血，在骨折後容易形成血腫的症狀，血腫於傷後6~8小時開始凝結成含有網狀纖維素的血凝塊。在這段血腫的時間裡還可能出血一些炎症反應，所以被稱之為血腫炎症機化期。

原始骨痂形成期

骨折後骨內膜和骨外膜組織增生新城新骨，新骨不斷增加並使兩端不斷癒合，被稱之為內骨痂和外骨痂。

骨折處及髓腔內纖維接連轉化為軟骨組織，稱之為軟骨內化骨，病在骨折處形成環狀骨痂和髓內骨痂。兩種骨痂癒合後即為原始骨痂期。

骨痂改造朔塑形期

在原始骨痂中的新生骨小梁逐漸增加，排列逐漸規則緻密，骨折端的壞死骨不斷的被清楚或被新生股替代發覆活。一般來說骨折部位形成骨連線需要8-12周。隨著肢體活動和負重，應力軸線上的骨痂不斷加強，應力軸線以外的骨痂不斷被清除。

血腫炎症機化期飲食

當患者處於血腫炎症機化期時，飲食的配合原則以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉甲魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。

原始骨痂形成期

當骨折進入原始骨痂形成期時，飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、維生素D、鈣及蛋白質。

骨痂改造朔塑形期飲食

當骨折患者進入骨痂改造朔塑形期時，飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉甲魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒等。