白雲憶丹
吃芡實會上火嗎
適量食用不會。
在中醫認為，上火屬於熱證範疇，人體陰陽失衡後出現的內熱症候，常見眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛等。芡實性平、味甘澀，有補腎固精、健脾止瀉的功效，適量食用不會引起上火。
芡實吃多了怎麼辦
芡實雖然含有氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質，但是有收斂、固澀的作用，大便燥結者不宜食用。芡實含有豐富的澱粉，較難消化，過量食用容易導致腸胃不適，出現胃脹、胃痛等症狀。
芡實一天吃多少合適
8~12克。
芡實不僅含有豐富的營養物質，還能起到一定的藥效，中醫認為常食芡實能夠補腎、健脾、止瀉、安神，對於尿頻、遺精、滑精、白濁、帶下、洩瀉、失眠等症狀均有較好療效。一般來說，芡實的常用量在8~12克，也可根據個人體質增減用量。
哪些人不宜吃芡實
1.大便燥結者。
芡實有固澀、收斂功效，大便燥結者食用芡實可能會加重病情。
2.肝火旺盛者。
芡實性平，有收斂作用，肝火太旺者食用易導致胸悶不適。
3.腹部脹滿者。
芡實含有豐富的澱粉，較難消化，腹脹者食用易導致腸胃不適。
4.瘀血阻滯者。
瘀血阻滯者不宜食用芡實，因為芡實有固澀收斂作用，以免加重病情。
芡實怎樣吃比較好
芡實大棗飲
材料
芡實15克，仁10克，大棗5枚。
做法
1.上述用料洗淨，一同放入砂鍋;
2.加適量清水，大火煮沸;
3.小火熬煮20分鐘即成。
芡實茯苓粥
原料：芡實、茯苓各15克，大米適量。
1.將芡實粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內，用溫水調成糊；
2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
3.鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；
4.緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮；
5.見米爛粥成時，下入鹽調好味，稍燜片刻，即可盛起食用。
