凌曉郎
青棗吃多了會上火嗎
青棗吃多了不會上火，但是不建議多吃。
青棗含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。具有促進血液迴圈、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。青棗性味不寒不燥，經常食用不但不易上火，甚至還有助清熱解毒鎮靜，尤其適合小孩、老人食用。
青棗吃多了會怎麼樣
1、造成腹瀉
青棗畢竟是水果，性寒涼，青棗食用過量，造成腸胃的負擔，可能引起腹脹，易產生腹瀉並傷脾。
2、易發胖
青棗中的含糖量非常高，達到了20%，甚至是30%，過量食用容易患孕期糖尿病，對於普通人來說也容易造成糖分攝取過量。糖尿病患者吃棗後應適當的減少主食的攝取，保證每日碳水化合物數量不突破限制。
青棗不能和什麼一起吃
1、青棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與青棗相剋，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。
2、大棗+動物肝臟：破壞維生素
青棗不能和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。
3、青棗+牛奶：影響蛋白質的吸收
吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
4、青棗+黃瓜、蘿蔔：破壞維生素
青棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
