一條小癸未
青棗可以泡酒嗎
青棗可以泡酒。
青棗果皮光滑，呈淡綠色，果實皮薄肉脆，清甜多汁。它含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。具有促進血液迴圈、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。青棗可泡酒，一般7到15天即可，不過一般都是等棗成熟後泡酒的。
青棗泡酒的方法
原料：青棗600克、冰糖210克、江米酒600克。
做法：
1、青棗洗淨，完全晾乾。
2、以一層青棗、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中。
3、再倒入高粱酒，然後封緊瓶口。
4、貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。
青棗泡酒的功效與作用
1、能提高人體免疫力
青棗這種水果中有大量的糖類物質和多種維生素存在，另外核黃酸和硫胺酸以及胡蘿蔔素和尼克酸等營養成分也是青棗的重要組成部分，人們食用青棗以後能起到很好的滋補作用，能讓身體的免疫能力明顯提高。
2、能保護肝臟
青棗對人類的肝臟有明顯的保護作用，它進入人體以後能提高人體國血清蛋白的數量，能提高肝臟的解毒能力加快肝細胞的再生，對受損的肝臟有明顯的修復作用。
3、可抗癌
抗癌也是青棗最重要的作用之一，它內部有多種酸性成分存在，其中燁木酸和山植酸都是天然的抗癌成分，可以減少人體癌細胞的生成與再生，有明顯的抗癌作用，另外青棗中還有一些天然的黃酮物質存在，這些黃酮物質可以直接作用於人類的神經，經常食用能起到鎮靜和安神的作用。
4、改善氣色
青棗泡酒泡酒可改善貧血、補元氣、祛風溼、紓解腰腿痠痛，與滋潤改善面板粗糙現象。
