黑芝麻怎麼吃 黑芝麻直接嚼著吃好嗎

黑芝麻怎麼吃

黑芝麻中富含各種脂肪酸，蛋白質，碳水化合物和鈣，磷，鐵等元素，營養齊全。黑芝麻的吃法很多，可以生吃，也可以熟食；可以做成點心，麻醬；亦可炒熟磨碎，加糖或鹽吞服；還可以加入麥粉，藕粉中調成糊食用。

黑芝麻核桃糊

材料：熟黑芝麻20克，熟核桃仁30克，白糖10克，澱粉適量。

做法：將黑芝麻，核桃仁分別搗碎，放入鍋中，加適量水燒開，加白糖拌勻，用澱粉勾芡成糊狀即可，可以作為早餐和日常加餐食用。

黑芝麻茶

材料：黑芝麻100克，紅茶適量，食鹽少許。

做法：

1.將黑芝麻炒香，研成細末，加適量水和食鹽，調成稀稠狀，備用。

2.將紅茶放入杯子裡，用滾開水沖泡，再取紅茶水倒入鍋中熬煮後停火，放至水溫適中。

3.將調好的黑芝麻倒入茶水中即可服用。

芝麻核桃糖

材料：黑芝麻，核桃仁各250克，紅糖500克，麻油少許。

做法：

1.黑芝麻放入鍋中，用小火炒熟，略晾，搓掉外皮。

2.核桃仁入鍋，用小火炒至酥香，去淨內皮。

3.將紅糖置於鍋中，加少許清水，用小火煎熬至糖液粘稠時，加入黑芝麻，核桃仁攪拌均勻，趁熱倒入表面塗過麻油的大搪瓷盤內，稍冷卻後，將其壓平整，用刀劃成小塊，完全冷卻後即成紅黑色板糖塊。

黑芝麻豆漿

材料：熟黑芝麻10克，黃豆100克，白糖適量。

做法

1.黃豆浸泡10-12小時，撈出洗淨。

2.熟黑芝麻碾成末。

3.黑芝麻，黃豆一同放入全自動豆漿機中，加清水至上下水位線之間，啟動豆漿機，製作完成後，將豆渣濾掉，加入適量白糖調味即可。

黑芝麻直接嚼著吃好嗎

黑芝麻直接嚼著吃好。

直接吃黑芝麻可以增強機體細胞免疫，體液免疫功能，能有效維護人體健康；黑芝麻富含微量元素硒和維生素E，可以清除體內自由基，排除體內毒素，能透過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射，延緩衰老的作用。