袈裟曉芸
催乳吃公雞比較有效
對於產婦來說，產後一週內更適合吃公雞來催乳，因為公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用，能幫助減少雌性激素的含量，同時雄激素有合成作用，從而有利於發揮催乳素的泌乳作用，促使產婦乳汁的增加，從而達到催乳的目的。此外，公雞肉中的脂肪含量少，產婦吃了不易發胖，嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量過多而引起消化不良、腹瀉。因此建議，產婦在產後吃清燉的大公雞，能使乳汁分泌增加。
不過要提醒的是，當媽媽乳頭不通，即乳房發脹而無奶時，切勿吃公雞下奶，否則容易引起乳腺炎。
公雞比母雞營養價值更高
從營養上來說，公雞肉中的營養成分要比老母雞高得多。首先，公雞的肉裡含蛋白質較多，而老母雞肉中蛋白質含量較少。其次，老母雞的雞肉只佔其體重的40%，且多是脂肪和彈性結締組織。彈性結締組織是一種不溶於水的彈性蛋白，只能被人體少量吸收，會使老母雞的營養價值有所降低。而公雞肉在做熟後，雞肉很容易分離開，變得細嫩、鬆軟，這說明，其中含彈性結締組織比較少，營養更有利於人體消化吸收。
產後一週內不宜吃母雞
母雞雖好，卻不宜在產後一週食用。這是因為母雞中體內含有大量雌性激素，必然會增加產婦體內的雌激素。體內雌激素的升高，將抑制腦垂體對催乳素的分泌，不但不能催乳，反而使催乳素的功能減弱，影響乳汁的分泌，造成乳汁不足或乳汁稀少。所以，產後並不適宜立即吃母雞湯進補。
不過媽媽可以在開奶以後，最好是在產後10天左右，待乳汁分泌較為充足時就可以吃燉母雞了。
產後喝雞湯也要講究
首先，要儘量減少湯中脂肪，可以選擇去皮公雞或煲湯時撇去浮油。因為脂肪含量高會影響產婦食慾，還易導致乳腺管堵塞，不利於下奶，經常大量喝也會引起肥胖。
其次，不要大量喝湯，特別是產後一週內，否則會增加產婦心、腎等臟器負擔，還易導致乳汁淤滯，引起乳房脹痛，甚至急性乳腺炎。
第三，建議喝湯吃肉。雖然湯有營養，但營養主要在肉中，因此喝湯同時要吃肉。
