豬肚雞可以放天麻嗎 豬肚雞可以放淮山嗎

豬肚雞可以放天麻嗎

豬肚雞可以放天麻。

豬肚雞是一道客家傳統菜式，滋味鮮美可口，還有增強免疫、強身健體之類的作用，適合一些體質虛弱，病後體虛的人群食用，加一些天麻可以增強豬肚雞的功效，使滋補作用更強。

天麻豬肚雞怎麼樣

天麻豬肚雞屬於藥膳的一種，其鎮靜安神的作用很好。

天麻本身屬於安神藥，有解痙舒緩的作用，放在含有豐富鎂元素和鋅元素的豬肚雞中，可以加強血清素分泌之後對情緒的調節作用，可以舒緩神經，鎮靜安神，適合失眠多夢、神經緊張導致失眠、神經敏感等人群食用，安神效果更好。

天麻豬肚雞食用方法

天麻豬肚雞屬於藥膳的一種，因此不建議不限制的食用，一般喝1到2碗就可以了，最好在諮詢醫生之後服用，確定具體的食用量和食用時間，通常津液衰少、血虛、陰虛、孕婦。嬰幼兒、過敏等人群不建議過量食用，食用的時候需要注意食用量。

天麻豬肚雞怎麼煲湯

材料

豬肚1個，雞1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、紅棗、食鹽、白醋、麵粉等。

做法

1、豬肚用麵粉、白醋、食鹽等清洗乾淨，重複幾遍，用小刀刮乾淨。

2、將雞清洗乾淨，切開腹部，切掉爪子、頭等。

3、將蓮子、天麻的一半放在雞的肚子裡面，用雞的爪子、頭等塞滿。

4、然後將雞放在豬肚中，用牙籤封好，豬肚上扎幾個氣孔。

5、在砂鍋中加入清水、牛奶、紗袋裝好的10粒白胡椒碎、天麻、蓮子和豬肚雞。

6、大火燒開，煮10分鐘，去除表面的浮沫，轉中火煮60分鐘即可。

7、煮好之後，撈出豬肚和雞，切成合適的大小，加入枸杞、食鹽燉煮20分鐘即可。

豬肚雞可以放淮山嗎

豬肚雞可以放淮山。

豬肚雞是一種常見的湯品，營養豐富，加一些性平，味甘的淮山沒有任何的影響，並且淮山中含有的碳水化合物可以增強豬肚雞湯的甜味，而且其中的澱粉、膠質等可以使湯汁更為粘稠，使其味道更好。