芮雅君
木瓜和什麼煲湯最好
木瓜含豐富的糖分，粗纖維，有機酸，蘋果酸，酒石酸，枸櫞酸，類黃酮，氧化氫酶，番木瓜鹼，木瓜蛋白酶，胡蘿蔔素以及豐富的維生素，礦物質，特別是維生素C含量較高，還富含17種以上的氨基酸，常可和魚類，肉類，排骨類搭配煲湯食用，以幫助滋補養顏。
木瓜生魚湯潤膚養顏
材料：木瓜250克，生魚500克，紅棗15克，生薑2片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.木瓜去皮，去籽，洗淨，切成大塊；紅棗洗淨，去核。
2.生魚去鱗，腮，內臟，洗淨。
3.鍋內放油燒熱，下入薑片，將生魚煎至兩面金黃。
4.將適量清水放入煲內，煮沸後加入煎好的生魚，木瓜塊，紅棗，猛火煲滾後，改用慢火煲2-3小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯補而不燥，具有潤膚養顏，健脾開胃，延年益壽，解渴生津之功效，適宜於初秋時節滋補食用。
木瓜豬手湯豐胸美膚
材料：木瓜300克，豬手750克，花生100克，生薑1片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.豬手洗淨，斬件，放入沸水中焯燙飛水。
2.木瓜去皮，去籽，洗淨，切後塊。
3.花生浸泡30分鐘，洗淨。
4.將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上食材，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯具有豐胸美膚，抗皺防衰，延年益壽，健脾消食之功效，特別適宜於面板過快老化，乳汁不通，消化不良者食用。
木瓜花生魚尾湯潤腸通便
材料：木瓜300克，鯇魚尾300克，花生100克，生薑4片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.熟木瓜去皮，去籽，洗淨切塊；花生洗淨，浸泡30分鐘。
2.鯇魚尾洗淨，油鍋燒熱，下入花生油，薑片，將鯇魚尾煎至金黃色。
3.鍋中加適量水煮沸，放入以上所有食材煮沸。
4.再改小火煲1小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯具有滋補養顏，潤腸通便，消食行滯，醒脾和胃之功，適宜大便不通，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，手腳痙攣疼痛者食用。
木瓜鯽魚湯排毒通便
材料：鯽魚500克，木瓜250克，銀耳20克，蜜棗15克，生薑2片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.銀耳浸泡發，撕成小朵，去蒂洗淨。
2.木瓜去皮，去籽，切成塊狀；蜜棗洗淨。
3.鯽魚去鰓，鱗，內臟，洗淨，油鍋燒熱，下入薑片，鯽魚，將鯽魚煎至兩面呈金黃色後撈出，瀝掉油。
4.將適量水放入砂煲中，煮沸後放入所有食材，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯有健膚美顏，排毒通便，潤肺解燥之功，特別適宜於面板乾燥，肺燥乾咳，大便不暢者調理食用。
木瓜排骨湯潤肺生津
材料：排骨500克，木瓜300克，銀耳20克，生薑1片。
調料：食鹽適量。
做法：
1.排骨洗淨，斬件，飛水。
2.木瓜去皮，去籽，洗淨，切厚塊；銀耳浸泡至發，去蒂撕成小朵，洗淨。
3.將適量水放入砂煲內，煮沸後倒入所有食材，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加食鹽調味即可。
好處：這道湯具有潤腸通便，減肥瘦身，潤肺生津，美容嫩膚，延年益壽之功，特別適宜陰虛火旺，肺熱咳嗽，大便乾結者食用。
