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木瓜為什麼會苦

向薇可愛嗎

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木瓜是很多女性朋友喜歡吃的一種水果，聽說豐胸效果很不錯，並且木瓜果肉清香甘甜，十分爽口美味，但是有時候買回來的木瓜卻並不甜的，相反還帶有苦味，這是為什麼呢？木瓜為什麼會苦呢？

木瓜太生

木瓜成熟之後果肉柔軟，很容易就會碰傷，很不適合運輸，因此，果農在採摘木瓜都是生採，並沒有等到木瓜成熟，這時候的木瓜都是青色，這種木瓜買回去之後需要經過催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，屬於正常現象。

木瓜至能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和裡面的木瓜籽，再清洗乾淨便可食用，若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉會帶有苦味，因為木瓜果皮中含有苦味成分，並且木瓜籽也帶有苦味。

相信很多女性朋友都知道木瓜加牛奶是豐胸佳品，可有時候榨汁出來的牛奶木瓜汁剛喝的時候還好好，放一會兒就帶有苦味，還凝結在一起了，其實這原因也很簡單，牛奶中含有大量的蛋白質，而木瓜中卻含有蛋白酶，這兩種成分在一起是會發生反應的，不過反應的速度很慢，在溫度較高時便會促進反應，並且冷了之後會帶有苦味。

1.木瓜牛奶在放置一段時間後會結絮，這種絮狀物很難吸收，因此，建議牛奶麻瓜現榨現喝，以免發生反應。

2.牛奶木瓜中新增的溫水不適合太高，高於55度便會增強木瓜中蛋白酶的活性，會促使牛奶中的蛋白質變質沉澱，影響營養價值。

釋出於 2023-11-20