北國香竹
毛豆仁煮幾分鐘才能熟
5-10分鐘。
毛豆就是新鮮連莢的黃豆，毛豆仁就是毛豆內部的種子，食用毛豆就是食用的毛豆仁，在煮制毛豆的時候，一般會加入八角、桂皮、香葉等調味品一起進行加熱和料理，充分熱透可以讓毛豆的味道更為可口，一般來說，毛豆仁煮熟只需要5-10分鐘，為了讓毛豆仁更入味，還可以根據實際情況適當的延長加熱時間。
毛豆可以和雞蛋一起吃嗎
若本身對毛豆和雞蛋不過敏的話，可以適當搭配同食。
毛豆和雞蛋都是比較有營養的食物，在毛豆中含有較為豐富的植物蛋白、維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，適當的食用一些毛豆可以起到補充營養、提高身體免疫力等作用；雞蛋是常見的蛋類食物，在雞蛋中含有較為豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質、膽固醇等營養成分，適當的食用一些雞蛋可以起到補充營養、促進代謝的作用，如果本身對毛豆和雞蛋不過敏的話，適當搭配同食可以起到協同增效的作用。
毛豆是發物嗎
毛豆不是發物。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，毛豆的風味獨特，價格便宜，毛豆不是發物，適當的食用一些有補充營養、提高身體免疫力等作用，一般人群皆可適當的食用一些，尤其適合體質較差或者病後體虛的人群食用，經常食用有調養身體的作用，不過，由於毛豆中的一些營養物質，建議高尿酸者、對蛋白質過敏等人群忌食毛豆，以免影響身體健康。
毛豆可以生吃嗎
少量生吃一般不會有太大影響，從營養和風味來說，更推薦熟吃。
毛豆生吃就是吃的豆莢裡面的毛豆仁，生的毛豆仁，有很濃郁的豆腥味，吃起來口感不好，而且，毛豆仁中的蛋白質、碳水化合物等營養成分進入到腸道中還不是很好消化，因此，如果想嚐嚐味道的話，可以少量的吃一些，但不要多吃了，以免影響腸胃消化，從營養和風味來說，毛豆還是熟吃更好。
