一條小諾曦
涼拌毛豆用什麼醋
涼拌毛豆用香醋調味會更香鮮、久長。香醋其原料主要為高粱、黃豆、麩皮、米糠、鹽等，經酒麴發酵而成。香醋的顏色略深，其香鮮程度較濃，所以多用於涼拌菜和腥味較濃的鹹鮮熱菜，在醋中加薑絲和薑末，其提鮮解膩作用更佳。
孕婦能不能吃涼拌毛豆
首先可以回答涼拌毛豆孕婦是可以吃的，不過還是需要適量哦。
孕婦在吃涼拌毛豆的時候，毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。所以孕媽媽們吃涼拌毛豆能夠很好的改善食慾呢。並且毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平，對於肚子裡的寶寶的成長法語也具有很好的作用。不過孕媽媽們吃涼拌毛豆還需要適量，不可暴飲暴食哦。涼拌毛豆是寒性食物，並且一般的口味都比較辛辣，孕媽媽們多吃並不益處哦，還有可能會影響身體呢。
涼拌毛豆有什麼營養
涼拌毛豆的口味比較豐富，含豐富植物蛋白、多種對人體有益的礦物質、維生素、天然卵磷脂。此菜色澤淡綠，口味鹹酸辣，能夠促進食慾。
涼拌毛豆的主要食材就是毛豆，毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量；毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平；毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。並且錨點還具有養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。
