羊肉高粱粥
原料:高粱米100g,羊肉100g,鹽少許。
做法:先把羊肉洗淨切小丁;然後把洗淨的高粱米加適量水一起煮成稀粥;最後加鹽調味。每日1劑,分數次服用。
功效:健胃消食。用於治療消化不良、腹部隱痛等病症。
黃瓜豆腐粥
原料:黃瓜200g,豆腐500g。
做法:先把黃瓜、豆腐洗淨切片;然後一同入鍋,加適量水,煮沸15min即成。溫熱服用。
功效:清熱生津,健脾和胃,清脹利水。用於治療消化不良等病症。
牛肚雞金粥
原料:麥芽30g,牛肚100g,谷芽30g,雞內金10g,粳米50g,鹽、味精各少許。
做法:先把麥芽、谷芽、雞內金一起裝入消毒過的紗布包內;然後把牛肚洗淨,切小丁;接著把粳米與紗布包、牛肚一起放入鍋內,加水煮爛,加鹽、味精調味即成。每日1劑,分數次服用。
功效:健脾開胃。用於治療消化功能紊亂等病症。
豬雜粥
原料:豬脾100g,白蘿蔔100g,熟豬肚50g,香油25g,胡椒粉、蔥、姜、鹽、黃酒、味精各少許,粳米100g。
做法:先把豬脾、豬肚、白蘿蔔分別洗淨,切碎粒;然後在鍋中倒入香油,加入豬脾、豬肚、蘿蔔煸炒後烹入黃酒,再加水、蔥、姜、鹽以及洗淨的粳米一同煮粥,調入味精、胡椒粉即成。每日1劑,分數次服用。
功效:健脾開胃。用於治療脾胃氣弱、消化不良等病症。
糯米糕
原料:糯米飯500g,麵粉100g,白砂糖800g,橘紅30g。
做法:先把白砂糖入鍋中加少許水用微火溶化;接著把橘紅加水200g煎至100g,把糯米粉加藥湯攪濃米漿,與麵粉(不加水)分別入蒸籠中蒸熟;然後把蒸好的糯米漿和糖液入盆中攪拌均勻,倒於麵粉上,涼冷後凝結切塊即成。當主食吃。
功效:健胃止嘔。用於治療消化不良、食慾不振等病症。